Quán Hủ Tiếu Sa Tế Lâm Phát Ký

Mình ăn 3-4 lần ở đây rồi vị khá ổn, có 1 cái mình khá tiếc là sa tế ở đây không cay không the, bỏ nhiều thì bị khá mặn. Còn lại mọi thứ ok hết, có bánh bao ở đây rất ngon nha có dịp mọi người nên thử

Hủ tiếu sate Nai. 55k Một tô khá nhiều thịt Nai so với những nơi khác. Nước dùng chưa được béo từ đậu. Vị trí thoáng đãng , dễ tìm.

Quán hủ tiếu nằm gần chợ Cây Ngõ, ngay ngã tư giữa Lê Quang Sung và Minh Phụng. Quán trước đây ở số 310 nhưng dời qua nhà kế bên số 309 Lê Quang Sung. Chỗ đậu xe rộng rãi và quán cũng rất sạch sẽ, sáng sủa. Ở đây bán khá nhiều món từ hủ tiếu sa tế, hoành thánh, bò kho, bánh bao.. Mình gọi tô mì khô thập cẩm 40k và hủ tiếu sa tế 50k. Với mì khô thì sợi mì tươi giòn ngon, nước súp cũng ngọt thanh nhẹ dịu, đậm vị, và có thể ngửi thấy mùi xương heo hầm. Nước súp thập cẩm có cật, gan, thịt heo, tàu hũ, tôm và chả cá viên. Hủ tiếu sa tế thì nước dùng vừa vị, béo vừa, thịt mềm ngon. Mình khá hài lòng với chất lượng 2 tô.

• 
• 
• 
• 
• +5

Phải công nhận một điều, ẩm thực Trung Hoa tại Sài Gòn là một bức tranh vô cùng đặc sắc và đa sắc màu. Không chỉ phong phú với nhiều món ăn nổi tiếng như dimsum, hủ tiếu hồ, sửi cảo... Mà công thức chế biến cũng là tổ hợp của nhiều nguyên liệu và sự cầu kì, chỉn chu. Và muốn thưởng thức đúng hương vị gốc thì thực khách phải cất công về khu vực Chợ Lớn, nơi sinh sống của cộng đồng người Hoa. Đến đây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá quán Lâm Phát Ký với món hủ tiếu sa tế nai lừng danh. Quán ăn lâu đời nằm trên đường Lê Quang Sung là một trong những nơi mang đến món hủ tiếu sa tế được lòng nhiều thực khách. Không gian ẩm thực rộng rãi với gian bếp mở ngay mặt tiền. Vừa bước vào, ai cũng tò mò với nồi nước dùng to đùng, vàng đậm tỏa mùi thơm nồng nàn. Để tạo được phần nước lèo sánh sệt, đậm đà như thế người bán đã dùng hơn 30 loại gia vị chuyên biệt. Cốt nước dừa hòa cùng đậu phộng xay nhuyễn tạo nên độ béo bùi lạ miệng. Thêm vào đó là tương, sả, tỏi... và không thể thiếu sa tế, yếu tố tạo nên cái cay the đặc trưng cho món. Sợi hủ tiếu to nhưng mỏng vừa theo kiểu người Tiều sẽ được trụng sơ. Thịt nai sơ chế cẩn thận nên mất hẳn mùi vốn có. Miếng thịt đỏ ửng rưới đều làn nước dùng sóng sánh, xăm xắp từ từ tái lại. Ăn kèm cùng là vài lát xà lách, cà chua để tạo sự tươi mới trong vị giác. Vừa chạm môi, bạn sẽ có chút bất ngờ bởi vị cay lan tỏa khắp cổ họng. Sợi hủ tiếu mềm thơm, quyện đều sốt vàng cam óng ánh trông vô cùng kích thích. Xì xụp, hít hà độ the nồng, bạn sẽ cảm nhận cái béo bùi ngất ngây. Thịt nai mềm nhưng do quán trụng kĩ nên mất đi độ ngọt vốn có. Tuy nhiên nhờ lẫn cùng nước dùng nên thấm tháp, đậm đà. Thỉnh thoảng cắn phải miếng tóp mỡ, cái giòn thơm như đánh thức vị giác thực khách. Thực khách có thể chọn loại sợi hủ tiếu dai hay hủ tiếu mềm. Mỗi phần ăn ở đây chất lượng với thịt nai đầy ắp, nước dùng nóng sốt. Mức giá 45.000 đồng được xem là hợp lý so với mặt bằng chung. Ngoài hủ tiếu sa tế nai, Lâm Phát Ký còn có bò viên nhân trứng muối hay hủ tiếu bò kho để bạn lựa chọn.