Quán Hủ Tiếu Nam Vang Ba Hoàng

Mình là ghiền món hủ tiếu ở miền tây, sợi hủ tiếu nó mềm và dai ít, nước lèo thì trong. Và mình được dẫn đến ăn quán này, vị mình yêu thích, lần nào có dịp là sẽ ghé ăn, ăn chắc cũng cỡ 15 năm rồi. Quán ở trong hẻm với cái bàn thôi. Mê món hủ tiếu mì khô

Mình ăn quán này lần đầu tiên năm 15t đến nay đã 41t. Hương vị vẫn như ngày đầu tiên, mình thường chọn hủ tiếu khô thập cẩm gồm cuống tim, gan, thịt và tôm. Kiểu Nam Vang truyền thống, đậm đà tỏi phi và hắc xì dầu gia truyền là điều khiến hương vị ở đây riêng biệt. Xíu quách to miếng, nhiều thịt, mềm mọng có độ dai sật nhẹ đậm đà chứ không bị khô chai nhạt thịt. Rau ăn kèm có giá đậu, cải cúc, xà lách, gia vị để tự nêm nếm đa dạng (nuớc tương, tương ớt, ỏi ngâm, ớt băm ngâm, tiêu, đường, sate ...). Không gian quán kéo từ bên hông hẻm đến trong nhà, khá thoải mái và thoáng mát.

• 
• 
• 
• 
• +4

Cách đây hơn chục năm mình đã ăn ở đây, khi ấy chắc do chưa có nhiều so sánh hay cạnh tranh đa dạng như bây giờ nên cảm giác ngon nhất nhì, bây giờ quay lại thấy cũng bình thường, ăn cũng ok thôi. Tô như hình 60k, không mắc cũng không rẻ. Sạch sẽ, làm nhanh, ăn cũng vừa miệng, không quá nhiều cũng không quá ít. Cái mà làm mình không thích là cảm giác bị “gửi xe” bên ngoài, y như bên phở Phú Gia (Lý Chính Thắng), không bao tiền (4k) nhưng cảm giác thấy không thoãi mái lắm!

• 
• 
• 
• 
• +2