Bánh canh bột xắt Cô Nga

Bánh canh bột xắt Tiền Giang có nước bánh canh sền sệt, màu trắng đục chứ không loãng như bánh canh bột lọc thường thấy ở các nơi khác. Món bánh canh bột xắt không được ăn cùng với nước mắm chanh ớt mà dùng nước mắm gừng tạo nên mùi vị hấp dẫn. Ở quán Cô Nga - Mỹ Tho, bánh canh ngoài vịt sẽ thường có thêm suông từ giống tôm sắt ở địa phương này rất đậm đà. Tuy địa phương miền Tây nào cũng có suông nhưng khu vực Mỹ Tho, Chợ Gạo hay Gò Công thường vẫn là đậm vị tôm nhất. Ngoài ra để đầy đủ có thể ăn thêm cùng huyết nếp và chân vịt hầm mềm nữa. Bánh canh mềm, dai vừa phải, thịt vịt xiêm - suông dai ngọt ngon, nước dùng thơm, tiêu cay, hành thơm kèm theo chén nước mắm gừng đậm đà sẽ khiến nhiều người ăn rồi phải nhớ rất lâu. Một tô suông - vịt chỉ 20k. Nếu order thêm dĩa huyết nếp và chân vịt ăn kèm nữa là chuẩn bài. 🇻🇳 By Dũng 63 🇻🇳

• 
• 
• 
• 
• +2