HỦ TIẾU MÌ PHÁT KÝ

Phát Ký là một tiệm mì người Hoa lâu năm ở khu vực cầu Ông Lãnh. Mình ghé ăn khá nhiều lần nên cũng có vài món thích và vài món thấy chưa thật sự thuyết phục. Điểm mình thích nhất ở đây là sợi mì. Mì sợi nhỏ dai vừa phải, ăn sực sực và thơm mùi mì mới. Quán còn có sa tế cay thơm và mù tạt vàng để ăn kèm, nghe có vẻ lạ nhưng lại khá hợp, nhất là với những ai thích đổi vị một chút. Nước dùng ngọt thanh theo kiểu người Hoa, không bị quá đậm hay quá nhiều bột ngọt. Tuy nhiên phần topping lại chưa làm mình hài lòng lắm. Cật được cắt hơi nhỏ, còn cá thái lát khá mỏng nên vừa gắp lên đã bể. Nếu ghé quán, mình khuyên nên thử mì khô xí quách. Xí quách ở đây được hầm mềm rục, thịt bám xương khá nhiều, gặm rất đã và cũng là món mình thấy đáng gọi nhất. Điểm khiến mình lăn tăn là giá. Một tô mì hiện nay khoảng 70.000–80.000 đồng nhưng lượng topping chưa thật sự tương xứng. Ăn ngon thì có ngon, nhưng ăn xong vẫn hơi tiếc ví một chút. Nhìn chung đây vẫn là một tiệm mì người Hoa lâu năm có hương vị ổn, đáng để trải nghiệm nếu đi ngang khu vực cầu Ông Lãnh. Chưa phải quán mì yêu thích nhất nhưng vẫn là một địa chỉ đáng thử.

• 
• 
• 
• 
• +9