TRE Dining

Menu mình ăn là 3 Chefs 6 hands, mỗi người một đặc sắc riêng, mang hương vị núi rừng, khá thú vị! vang hôm đó pair chưa ok lắm. chef Hiệp dễ thương nhiều đam mê. Món main lấy cảm hứng từ vịt "thả dầm" rất thú vị, không bị mùi nhiều, các condiments ăn kèm mỗi thứ có kết hợp cho ra vị riêng mà mình thích nhất là cái sốt Yuzu và sấu ăn kèm á. Vị rất cân bằng khi ăn chung, mass khoai mì lạ và kích vị hơn khi ăn cùng hoa tía tô phía trên, có một cái hỗn hợp jam hạt và thảo mộc cũng nịnh miệng lắm, tóm lại là mix mỗi kiểu ra mỗi khác. món thích nữa là nấm rừng nướng than ăn kèm hoa diễm châu, đào và lá bồ công anh, có cà rốt trăng chiên giòn trên nên mềm giòn chua ngọt umami đủ món bánh tráng đà lạt cũng rất hay luon nhưng mình o ăn đồ sống nên chỉ ăn 1 miếng bánh trôi nước làm theo kiểu hiện đại, ẩm thực phân tử? vừa bỏ vô miệng là tan, phù hợp chống ngán sau main lắm món tẩy vị cũng siêu hay, mãng cầu dâu tay mướp đắng matcha ket hợp o qua ngọt mà lại thanh, sạch miệng cá tằm ướp thơm mà mih lại o thik cá tằm, với hơi an toàn củ nang cũng okk mà do có truffle nên o phải gu. tóm lại nhiều cái hay chỉ có điều pairing rươu thì nhạt nhoà, nhân viên dễ thương nhưng cần training thêm. Hi vọng lần sau đc khắc phục điều này!

• 
• 
• 
• 
• +45

Hôm qua, mình đã có 1 trải nghiệm buổi tối tuyệt vời tại “TRE Dining”. Đây là một trong những nhà hàng nằm trong list selected của mechelin 2023 và 2024. Không chỉ không gian xinh xắn, mà đồ ăn ở tại nhà hàng cũng rất ngon, thái độ của các bạn nhân viên cũng rất nhiệt tình ( đặc biệt là bạn Vinh và Huy) . Mình rất ấn tượng và sẽ quay lại tiếp.

• 
• 
• 
• 
• +11

Nhân viên chuyên nghiệp Không gian và thiết kế theo chủ đề tre trông lạ mắt Món ăn lạ miệng kết hợp với rượu vang rất độc đáo Gia đình mình thấy khá thích với phong cách của quán Sẽ quay lại để trải nghiệm menu khác

• 
• 
• 
• 
• +1

Đây là lần thứ 2 quay lại sau 5 tháng, nhà hàng đã đổi Menu mới, số lượng món nhiều hơn/ set/ người. Giá tuy có cao xíu nhưng ẩm thực, nghệ thuật rất tuyệt vời. các món đều tan trong miệng, khẩu vị đúng là chuẩn Michelin. Duy nhất món le le mình thấy mùi hơi nặng nên không ăn hết

• 
• 
• 
• 
• +21

TRE Dining là 1 nhà hàng fine dining thú vị từ không gian rất nghệ thuật đầy tre, set menu với hương vị vừa sáng tạo vừa ngon miệng, trình bày đẹp mắt theo chủ đề riêng, mocktail canh chua độc lạ & ngon xuất sắc, nhân viên phục vụ cực kỳ thân thiện & chuyên nghiệp. Ngay cả 2 bạn nhỏ nhà mình cũng rất thích thú thưởng thức từng món ăn & tấm tắc khen ngon 🥰 Chắc lần sau quay lại mình sẽ thử thêm các món lẻ à la carte xem thế nào…

• 
• 
• 
• 
• +10

Trên đường Xuân Thuỷ, khu Thảo Điền nhưng vị trí khá đặc biệt: mặt tiền là 1 cơ sở kinh doanh khác nên nếu không chú ý sẽ lướt qua. Qua 1 lối tre nhỏ, đến cuối đường là 1 số thùng xốp trồng rau thơm, gia vị. Leo bộ lên lầu 2 ( lầu 1 là văn phòng của cty gì đấy ), suốt lối cầu thang là trang trí tường kiểu tre ốp, mỗi chiếu nghỉ là gương làm cho không gian rộng ra. Nhà hàng bố trí không gian mở nhưng có rèm nylon để mưa hoặc nóng thì thả xuống bật aircon. Ở đây view ra landmark 81 chill chill. Bếp mở, bar mở nên có thể view staff làm việc và họ khá là đông và làm việc chăm chút, tỷ mỷ ( chắc biết bị khách soi và quay video he he ). Các bạn phục vụ chịu khó và giải thích các gia vị, cách thức chế biến. Món ăn cũng khá là ổn, trình bày đẹp, ngon miệng. Mình nghĩ mỗi một món ăn đều là 1 tác phẩm ẩm thực trân quý mà các bạn đã trổ tài biểu diễn để đạt độ ăn ngon, sướng mắt đồng bộ. Rượu thì mình tự mang đi cho đúng gu, chưa được thưởng thức của nhà hàng.

• 
• 
• 
• 
• +18

Nếu như bạn muốn biết vì sao đây là 1 trong những nhà hàng được đánh giá Michelin Guide thì đây là những trải nghiệm của mình muốn chia sẻ cho bạn: - Về vị trí: quán nằm ở vị trí khá khuất, nếu như đi hướng ngược lại sẽ không thấy bảng hiệu của quán ở đâu cả. Sau khi gửi xe mình sẽ đi vào trong và lên lầu 3 (hơi thiên hướng hidden 1 chút) - Về đồ ăn: các món kết hợp với nhau RẤT ngon và phù hợp, không có điểm nào phải chê. 10/10. Một điểm mình đánh giá cao là quán linh hoạt giữa set menu và alacarte , không nhất định phải gọi theo set. Nếu đi 2 người, để cho món ăn thêm phần đa dạng bạn có thể gọi 1 phần set menu và 1 số món lẻ. Yên tâm là tất cả các món đều rất ngon. - Về phục vụ: 10/10. Nhân viên ân cần, nhanh nhẹn, tận tâm. - Về không gian: 6/10. Nhà hàng khá nhỏ so với kỳ vọng của mình, để cân nhắc cho Fine Dining thì nhà hàng hơi ồn và lộn xộn khi các nhà hàng Fine Dining khác sẽ yên tĩnh, phù hợp để chill, trò chuyện và thưởng thức món ăn thì ở đây hôm mình đi phải nói lớn mới nghe được nhau nói gì. Nhân viên có thể nhắc nhở khách giữ trật tự chút. Giá cho 2 người như mình đã đi là: 3,200,000 VND

• 
• 
• 
• 
• +13