Thiệu Ký Mì Gia

Thiệu Ký là một tiệm mì người Hoa đã có tuổi đời hơn 70 năm, nằm khá kín đáo trong một con hẻm nhỏ trên đường Lê Đại Hành, Quận 11 cũ. Kiểu quán mà nếu không để ý thì rất dễ đi lố, nhưng ai mê mì Tàu lâu năm chắc sẽ thấy đáng công tìm. Điểm mình thích nhất ở đây là sợi mì thủ công. Mì có độ giòn dai rất riêng, thơm mùi trứng và ăn khá cuốn. Ngoài hủ tiếu mì người Hoa thì quán còn bán bò kho, nhưng theo mình bò kho ở đây chỉ ở mức ổn chứ chưa phải món nên gọi. Nếu ghé quán, mình suggest nên ăn mì khô và trộn thêm sa tế nhà làm của tiệm. Vị sa tế cay thơm, trộn vào mì rất bắt miệng. Nước lèo đi kèm thanh nhẹ, không quá nặng vị nên ăn khá dễ chịu. Phần tóp mỡ ở đây cũng là thứ mình thích, vì được ngâm trong nước mỡ nên ăn béo và thơm hơn kiểu tóp mỡ khô giòn thông thường. Điểm hơi tiếc là quán nêm hơi nhiều bột ngọt, ai say bột ngọt thì nên cân nhắc và xá xíu của quán làm hơi khô, nếu mềm và mọng hơn một chút thì tô mì sẽ trọn vẹn hơn nhiều. Tổng thể thì đây vẫn là một tiệm mì người Hoa lâu năm khá ổn áp, đặc biệt nếu bạn thích kiểu mì thủ công có sợi ngon và thích khám phá những quán cũ kỹ núp trong hẻm.

• 
• 
• 
• 
• +3

Quán hủ tiếu hương vị người Hoa nè, hủ tiếu ở đây ngon ghê, mình gọi phần hủ tiếu mì thập cẩm thấy chất lượng nha, như full topping. Quán nằm trong hẻm nhỏ nhưng có vẻ là hẻm cụt, sẽ có người hướng dẫn mình để xe máy. Hi vọng có ghé lại quán.

Mình đi 2 người gọi 1 mì khô xá xíu, 1 sủi cảo không, 2 ly la hán quả. Mì khô xá xíu vị vừa ăn, nước lèo cũng ổn. 50k Sủi cảo thì vỏ chưa chín. Nhìn vào vẫn còn đục, khi cắn vào vỏ còn bột sống. Nhân sủi cảo có thịt tôm tạm tạm. Nước lèo cũng bình thường. 64k 2 ly nước la hán quả ngon. Mấy anh chị phục vụ ở đây dễ thương. Nhanh nhẹn. Mà mình là người ăn tô sủi cảo bị trường hợp như vậy. Mình chỉ ghé ăn thử cho biết. Chắc sẽ không ghé lại.

• 
• 
• 
• 
• +3

Quán nằm trong hẻm nhưng vẫn có chổ để xe thoải mái. Đồ ăn ngon, rất vừa miệng, đầy đặn nhiều topping.

• 
• 
• 
• 
• +3

Tiệm mì mở từ rất lâu rồi. Lần đầu mình ăn chắc chục năm trước. Sợi mì ở đây ngon, thơm. Theo khẩu vị cá nhân, mình thấy mì khô xá xíu ngon, mì khô thập cẩm cũng ngon. Sủi cảo thì bình thường. Có chỗ ngồi ở nhà trong hẻm và chỗ ngoài đường đầu hẻm. Lên món nhanh, menu không có giá, nhưng tầm 60.000 trở lên. Ai ăn mạnh thì 1 tô bình thường sẽ không no nha.

quán trong hẻm nhỏ nhưng dễ tìm, nhân viên thân thiện, có chỗ giữ xe. như mọi quán tàu khác, menu chi tiết nhưng không để giá - hiện ít nhất 60k. mấy lần trước ăn mì, hoành thánh, cảo thấy cũng thơm ngon mà nay mình ăn mì sườn thấy bình thường. nước hơi lỏng, sườn thì thơm mềm béo, ăn ngon. sợi mì rất ok. có xíu mại há cảo cũng đáng thử. nói chiung thấy nhiều người giống mình là món ăn cỡ 4* thôi chứ chưa được 5*

• 
• 
• 
• 
• +2

Món mì tự làm rất đặc biệt, sợi mì săn chắc dai. Nước dùng thanh, ngọt nhẹ, vị rất khác so với những nơi khác. Món ăn Hoa mình thích nhất là sa tế thì ở đây không có. Quán nằm trong con hẻm nếu không để ý sẽ tìm không ra!

• 
• 
• 
• 
• +5