Bún Thang Lan Lùn

Chủ quán thật vui vẻ, lịch sự. Khác mấy cái quán hay chửi ở phố cổ. Bún thang ngon, nhất là khi có tí mắm tôm. Nộm gà rau thật tươi, dù ơi ít gà một tẹo.

Lần đầu ra Hà Nội và trải nghiệm bún thang, mình thấy chỉ có quán này trong khu Phố cổ. Nước dùng thanh ngọt, nhẹ nhàng nhưng vẫn có vị riêng. Một tô có đầy đủ các topping đặc trưng như gà xé dai ngon, trứng thái sợi, chả thái sợi và rất nhiều hành nên ăn khá thơm, đúng kiểu món ăn Hà Nội. Quán mang phong cách gia đình, không gian nhỏ với vài bàn ngồi tạo cảm giác gần gũi. Cô bán quán vui vẻ, thân thiện và nhiệt tình nên trải nghiệm ăn uống càng thoải mái hơn. Rất đáng thử nếu muốn trải nghiệm một tô bún thang đặc sản Hà Nội 🍜.

• 
• 
• 
• 
• +2

Dân Hà Nội nhưng mình biết đến món gọi là "bún thang" khá muộn :)) Bình thường tết chỉ hay ăn món như canh bóng. Cảm thấy món này có vẻ sắp thất truyền như kiểu "mọc vân ám". Mình không rõ còn hàng nào bán bún thang khá đầy đủ nguyên liệu với nước dùng trong, thanh như quán này ở đằng phố cổ không nữa. Mình không biết là có cả trứng non nên hơi tiếc đã không gọi thêm :( Đáng lẽ ăn cùng mắm tôm như cô chủ quán gợi ý nữa. Một phần bún ăn no, mình gọi kèm quẩy thì thấy quẩy ổn do mình không thích nhất quẩy giòn hay quẩy mềm (cả 2 loại quẩy ăn đều thấy oke). Mình gửi xe ở vỉa hè Phùng Hưng xong đi bộ đến quán. Quán mở đúng giờ, mình đến lúc 6 giờ chiều hơn thì quán đã có bún để ăn rồi, không phải chờ gì cả.

Bún thang ngon, không bị giống vị phở gà, thơm mùi tôm. Nhưng quán ít chỗ, phải đợi lâu.

Khi đã chán bún chả, bún đậu, bún riêu, bún sườn, bún bò, thì mình lại thèm bún thang. Chắc vì nó không ngán 🤣 Cá nhân mình thích ăn ở đây vì sợi bún nhỏ, nước dùng thanh (hơi mặn, do mình ăn nhạt) Ngoài bún thang còn phở trộn, phở gà… (Nếu đông khách nhớ dặn ko cho mắm tôm nếu bạn ko ăn mắm tôm kẻo cô quên) Trời lành lạnh làm bát bún ấm xong sang bên kia đường đá thêm bát chè bà cốt đối diện nữa là no nê cái bụng 🥹🥹

Quán Bún Thang Lan Lan sở hữu một vị trí đắc địa ngay tại ngã tư sầm uất của các phố Hàng Thiếc, Hàng Bồ, Thuốc Bắc và Bát Đàn, cực kỳ thuận tiện cho những ai muốn ghé ăn tối sau khi dạo chơi phố cổ. Thêm một điểm cộng là đối diện quán còn có Xôi chè Bà Thìn rất ngon, lý tưởng để tráng miệng. Hương vị truyền thống, nước dùng thanh thoát Mình gọi một bát bún thang và phải công nhận nước dùng ở đây ngọt thanh, rất dậy mùi thơm, đúng chuẩn hương vị truyền thống. Topping được làm rất chỉn chu: thịt gà ta chắc và ngọt, có thể gọi thêm trứng non để tăng thêm sự béo ngậy. Điều mình đánh giá cao nhất là quán nói không với mì chính (bột ngọt), nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức mà không lo bị khát nước hay khó chịu. Trà đá và quẩy ăn kèm cũng rất ổn, tuy nhiên, các bạn nên lưu ý là quẩy thường hết khá sớm! Trải nghiệm và Không gian Nằm ngay mặt đường phố cổ, quán không tránh khỏi sự ồn ào, tấp nập nhưng với mình thì điều này không ảnh hưởng nhiều đến trải nghiệm ẩm thực. Quán hoạt động theo phong cách gia đình, các cô chú chủ quán thay phiên nhau đứng bếp và phục vụ, ai cũng thoải mái, niềm nở. Không gian quán khá nhỏ và hơi chật, chỉ có khoảng 5 bàn, nên sẽ không phù hợp cho nhóm đông. Tuy nhiên, nếu đi từ 2-4 người thì hoàn toàn ổn. Bạn có thể phải đợi bàn một chút, nhưng thường sẽ không quá lâu vì khách thường vào ăn nhanh rồi đi ngay chứ không ngồi lâu.

• 
• 
• 
• 
• +2