Phở Bò Tư Lùn

Lâu rồi có việc mới quay lại ăn ở đây. Giá bát tái nạm đã lên 75k. Nước vẫn mặn như trước, hương vị thì tạm được theo khẩu vị của mình.

“Hà nội có 2 trường phái …. “ Vâng phở nước đục và phở nước trong. Gì chứ thề là mình không hợp với món phở tại đây (nước đục, nhiều phở, tô đầy tràn). Khách quan thì có người hợp. Nhưng chịu thui không phải mình. Khi đã không hợp thì chỉ ăn được thịt + mấy thìa nước dùng. Còn lại đã bỏ toàn bộ.

Đây là một trong những quán phở ngon và lâu đời tại Hà Nội. Với mức giá 60.000đ/tô, phần thịt và bánh khá đầy đặn, ăn no. Nước lèo luôn sôi sùng sục, vị đậm đà, thơm nồng mùi gừng – đúng kiểu phở Bắc truyền thống. Tuy nhiên, mình có hai điểm góp ý khá lớn. Thứ nhất là nước lèo cho quá nhiều bột ngọt, sau khi ăn xong cả nhà mình đều bị say, mệt, cảm giác rất khó chịu. Đây là điều đáng tiếc với một quán phở có tiếng lâu năm. Thứ hai là thái độ phục vụ. Khi nhà mình chưa ăn xong, các nhân viên lớn tuổi đã chủ động dọn tô, tạo cảm giác rõ ràng là muốn đuổi khách. Cách hành xử này thật sự rất khó coi và thiếu tôn trọng. Mình hiểu rằng văn hoá dịch vụ ở Hà Nội không thể so sánh như trong Nam, nhưng thái độ coi thường khách như vậy thì thật sự khó có thể chấp nhận, nhất là với một quán nổi tiếng và tồn tại nhiều năm. Chất lượng món ăn có thể tốt, nhưng trải nghiệm tổng thể thì lần này khiến mình không chấp nhận được.

• 
• 
• 
• 
• +4