Bún Nước Cô Hòa

Bún nước Hòa ở Bình Thạnh là kiểu quán nhìn đơn giản nhưng ăn rồi lại thấy nhớ. Mình gọi phần trộn khô ăn kèm nước súp riêng, nhìn tô nhỏ vậy thôi mà topping khá đầy: có tôm, chả, thịt và chút hành lá phủ lên rất thơm. Nước dùng trong, vị thanh, ăn xong không bị khát nước. Phần trộn khô khá ổn, sợi mì dai vừa, thấm sốt nhẹ, có thêm tóp mỡ giòn giòn ăn vui miệng. Điểm mình thích là quán cho riêng một chén muối ớt chanh, chấm topping hoặc trộn nhẹ vào bún là dậy vị liền. Rau ăn kèm tươi, nhiều, giúp cân lại vị béo và mặn. Quán phục vụ nhanh, dù giờ cao điểm vẫn lên món khá lẹ. Không gian kiểu bình dân, hơi nóng chút nhưng đúng vibe quán ăn quen của dân địa phương. Nói chung, nếu bạn thích kiểu bún nước đơn giản, dễ ăn, vị thanh mà vẫn đủ topping thì đây là chỗ đáng thử ở Bình Thạnh. Không phải kiểu quá xuất sắc, nhưng là quán “ăn rồi sẽ quay lại”.

Món ăn không cầu kỳ nhưng vị nêm khá tròn. Mì trộn vừa miệng, topping đủ dùng, ăn kèm tô súp nóng thấy hợp. Phần ăn vừa, giá ổn, tổng thể là một quán dễ quay lại.

Quán Bún nước Cô Hoà này mình ghé thử vì thấy nhiều người khen. Mình gọi một phần mì thập cẩm thêm nửa vắt mì, nhìn tô là thấy chất lượng liền. Mì trộn sợi dai vừa phải, trộn sốt khá ngon, kiểu mặn mặn béo béo chứ không bị ngấy. Trên có tóp mỡ, hành phi, ăn giòn giòn vui miệng. Phần nước riêng siêu thơm hành, có tôm, chả, bò viên với trứng lòng đào – nhìn tô nước là muốn húp luôn. Nước nêm vừa, không bị gắt, thơm tiêu nhẹ, ấm ấm dễ chịu. Quán đông nhưng làm nhanh, phục vụ dễ thương. Không gian kiểu quán vỉa hè nâng cấp, ngồi thoải mái, nhìn bếp ngay trước mặt thấy làm liên tay. Tóm lại là ngon, dễ ăn, hợp kiểu thèm mì trộn nước súp đậm đà, không cầu kỳ mà vẫn đã miệng.

• 
• 
• 
• 
• +1