Quán Ăn Dìn Chón Mì Gia

Dìn Chón là một trong những quán mì vịt tiềm lâu đời mà mình ăn suốt nhiều năm nay, và đến giờ vẫn giữ nguyên vị trí số 1 trong lòng mình. Nói không quá thì đây là tô mì vịt tiềm ngon nhất theo khẩu vị cá nhân của mình. Mì vịt tiềm ở đât là mì khô, còn nước tiềm được để riêng. Đùi vịt hầm rất to, thịt mềm rục nhưng không nát, ăn mọng và béo đúng kiểu vịt tiềm ngon phải có. Sợi mì ăn cùng cải mầm cực kỳ hợp, vừa đỡ ngấy vừa làm tô mì có cảm giác thanh hơn. Phần nước tiềm ở đây mới thật sự là thứ khiến mình quay lại hết lần này đến lần khác. Nước rất đậm đà nhưng vẫn thanh, thơm mùi thuốc bắc vừa phải và gần như không cần nêm nếm thêm gì nữa. Với mình, đây là kiểu nước lèo ngon tới mức không nỡ phá vị, cứ thế mà húp thôi. Quán còn có đủ các loại gia vị ăn kèm như sa tế, tương ớt, tương đen, mù tạt vàng, mà món nào quán cũng làm khá ngon và chỉn chu. Ngoài mì vịt tiềm thì hủ tiếu mì hoành thánh, xá xíu, tôm cật ở đây cũng đều ổn áp. Nói ngắn gọn thì nếu ai hỏi mình quán mì vịt tiềm nào là chân ái ở Sài Gòn, câu trả lời chắc chắn là Dìn Chón. Quán này trong lòng mình không phải 10 điểm nữa mà là 1000 điểm.

• 
• 
• 
• 
• +8