Hủ Tiếu Mực Hòa Định

Quán hủ tiếu mực mình vừa ăn ở Hoà Định - Chợ Gạo (Tiền Giang cũ) Đồng Tháp phải nói là “đỉnh của chóp”! 😍 Tô hủ tiếu bưng ra nhìn thôi đã thấy chất lượng. Nước dùng được nấu từ xương hầm kỹ, trong veo nhưng ngọt thanh tự nhiên, không hề bị gắt hay ngấy. Mùi thơm nhẹ lan tỏa, chỉ cần húp muỗng đầu tiên là thấy ngay vị ngọt đậm đà thấm vào từng sợi hủ tiếu. Phần topping thì khỏi chê! 🦑 Mực tươi: giòn sần sật, cắn vào nghe rõ độ tươi, không hề dai. Tôm: đỏ au, chắc thịt, bóc sẵn rất tiện. Thịt bằm: được nêm nếm vừa miệng, thơm và không bị khô. Trứng cút: béo bùi, ăn kèm làm tăng thêm độ hấp dẫn cho tô hủ tiếu. Phần xương hầm mềm thì khỏi nói, có thể gặm nhẹ là rớt thịt, đúng kiểu “ăn đã cái miệng”. Sợi hủ tiếu dai vừa phải, không bị bở. Rau ăn kèm tươi sạch, thêm chút ớt và chanh, tỏi ngâm chấm thêm muối ớt xanh và sate là tròn vị ngay. Không gian quán sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện. Giá cả lại rất hợp lý so với chất lượng tô đầy đặn như vậy. Nói chung, nếu ai là fan của hủ tiếu hải sản thì nhất định phải thử. Ăn một lần là nhớ mãi luôn! 🌟