Bún Xiêm Lo A Chu
4,4138 đánh giá120 lượt xem
Đánh giá từ Google
Đang tải đánh giá từ Google…
Video đã duyệt
Chưa có video nào về quán này
Bình luận FOOD Ranking
Đang tải bình luận…
4,4138 đánh giá120 lượt xem
Đang tải đánh giá từ Google…
Chưa có video nào về quán này
Đang tải bình luận…
Đăng nhập để chia sẻ trải nghiệm của bạn về quán này.
Chưa có bình luận FOOD Ranking nào
Hãy là người đầu tiên chia sẻ trải nghiệm tại quán này.
Nhận quán để cập nhật thông tin, đăng ảnh và tham gia bảng xếp hạng.
Nhận quán này4,4
4 trên 5 sao138 đánh giá trên Google
Đang hiển thị 8 đánh giá đã đồng bộ trên tổng 138 đánh giá Google. Lần đồng bộ gần nhất: 07/09/2026.
Kim T.
GoogleNgon nha bún xiêm lo đây ngon ăn lạ miệng cá không bị tanh đâu 😋🌸
Dũng 6.
Google4 trên 5 sao
Bún Xiêm Lo là món bún quen thuộc của người Khmer, có nguồn gốc từ Campuchia. Với Bún Xiêm Lo, nước lèo nấu từ cá lóc, mắm bò hóc, nghệ tươi, khi ăn chan vào bún (sợi Miên - nhuyễn, dài và dai) rồi chấm cùng với muối ớt. Để nấu được món này nguyên liệu chính là cá lóc đồng. Phần đầu và xương cá sẽ được đem đi nấu nước lèo (cách nấu của người Khmer không dùng thịt heo) thêm ít nghệ tươi giã nhuyễn vừa khử mùi tanh của cá vừa tạo nên hương vị đặc trưng cũng tạo màu sắc tự nhiên cho món ăn. Ngày nay nhằm tạo thêm vị đậm đà người ta cho thêm phần da heo cắt vuông và một ít đậu phộng rang cho vào nấu cùng thịt cá được quết thành chả, thêm nước nghệ tươi để tạo màu, nêm thêm ít gia vị cho vừa ăn sau đó đem đi hấp hoặc chiên. Ăn kèm với bún Xiêm Lo không thể thiếu cây kèo nèo với vị ngọt pha chát và hơi đắng. Vị của kèo nèo đặc biệt hợp với hương cá lóc, nghệ tươi trong nước lèo. Ở Long An người ta còn thường ăn với tái, lươn và hải sản nữa rất ngon. Dù các tỉnh thành giáp Cam đều có món bún Xiêm Lo này, ví dụ như Hà Tiên, nhưng ăn ở Long An thực sự đậm đà và có bản sắc riêng biệt riêng. 🇻🇳 By Dũng 63 🇻🇳