PHỞ HÀ

Phở gà rất ngon, thịt đùi chặt chắc và ngọt thịt, nước lèo thanh đúng điệu. Dù 100k/tô là mức giá khá cao nhưng chất lượng gà hoàn toàn tương xứng. Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý: Thông tin 'Mở cửa 24h' trên Google là chưa chính xác. Mình đã ghé vào 8am và 11am nhưng quán không mở, có lẽ quán chỉ bắt đầu bán từ chiều đến đêm muộn. Ngoài ra, vì là quán vỉa hè nên vấn đề vệ sinh chưa được tốt lắm. Nếu bạn không quá khắt khe về chỗ ngồi mà chỉ tập trung vào vị phở thì đây vẫn là nơi rất đáng thử.

Giá có tăng lên một tí, Phở theo khẩu vị của mình thì ổn, không có quá nhiều thịt đâu nha. Nhân viên lịch sự dễ thương. Rau thơm cho nhiều là điểm cộng.

Ghé Phở Hà bao nhiêu lần rồi, điều mình trân quý nhất là cái chất lượng cứ bền bỉ, chẳng hề thay đổi theo thời gian. Dù nhân viên là người Nam nhưng quán lại mang cái hồn vị Bắc. Tất nhiên, để chiều lòng những thực khách phương Nam kỹ tính, quán vẫn chuẩn bị đầy đủ rau, giá ăn kèm. Có lẽ vì sự giao thoa khéo léo đó mà lần nào tới, mình cũng bắt gặp các cô chú, anh chị từ Hà Nội, Hải Phòng hay người Bắc vào Nam công tác đều chọn nơi này làm điểm dừng chân. "Ngôi sao" Phở Gà và miếng da gà gây thương nhớ - Menu ở đây cực kỳ đa dạng, từ điểm tâm sáng như phở bò, bún thang, xôi gà đến cả cơm gia đình hay đồ nhậu lai rai cho cánh mày râu. Nhưng với mình, buổi sáng cuối tuần luôn "đóng đinh" với một bát Phở Gà. Nước dùng: Ngọt thanh, trong trẻo. Thịt gà: Đây mới là thứ làm nên thương hiệu. Thịt gà mềm, mọng nước (juicy), chấm cùng muối tiêu chanh lá chanh thì đúng là "đỉnh". - Mình vốn là đứa cực kỳ ngại ăn da gà, nhưng da gà ở Phở Hà là ngoại lệ duy nhất. Nó dày hơn gà ta thông thường nhưng lại mướt, giòn sần sật, ăn không hề thấy ngấy. Chẳng trách mà từ sáng đến khuya, bàn nào cũng thấy gọi gà. Nhất là dân chơi Sài thành đi về muộn, tấp vào làm bát phở nóng hổi thì còn gì bằng. Nhà mình còn kể ngày xưa đi làm về muộn, hay tấp vô đây xin mấy phần xương gà còn dính thịt để vừa nhâm nhi muối tiêu, vừa mút mát hàn huyên tâm tình. - Nếu còn bụng, có lẽ nên thử Xôi chiên. Miếng xôi được ép mỏng, áp chảo giòn rụm hai mặt, quyện cùng pate béo ngậy và chà bông mặn ngọt. Một sự kết hợp "tuyệt cà là vời"! Ngoài ra, bún thang hay bún chả giò ở đây cũng rất được lòng khách, chứng tỏ quán không chỉ "được" mỗi phở và gà. - So với tiệm phở Hải Triều gần đó cũng chuyên gà, mình vẫn ưu tiên Phở Hà hơn vì khẩu phần thịt thà đầy đặn, ăn rất "đã" cái bụng. - Không gian và Trải nghiệm • Vị trí: Ngay trung tâm Quận 1 nên giá cả "tương đối" cao một chút nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng món ăn và vị trí mặt bằng. • Phục vụ: Nhân viên thân thiện, hay cười nói bắt chuyện với khách. Tuy nhiên, món lên tầm 6-8 phút, bạn có đói quá thì hoan hỉ nhen. • Không gian: Rất linh hoạt. Sáng sớm có thể ngồi trong nhà máy lạnh cho mát mẻ, tối đến thì ngồi vỉa hè "chill chill" ngắm Sài Gòn về đêm. -> Tạm kết: Phở Hà vẫn sẽ là địa chỉ nằm trong danh sách "must-visit" mỗi năm của mình. Đơn giản vì ở đây, người ta tìm thấy sự ổn định trong hương vị và chất lượng giữa một Sài Gòn luôn vội vã thay đổi.

• 
• 
• 
• 
• +12

Phở nước mình thấy k ngon bằng miến trộn. Quán đông, kiểm bill kỹ chứ quán hay tính nhầm. Giá khá cao do nằm ở vị trí đắc địa.

• 
• 
• 
• 
• +7