Cơm Tấm Nghĩa

Cơm Tấm Nghĩa là một trong những quán cơm tấm khá nổi tiếng ở khu chợ Bà Điểm, Hóc Môn. Mình ghé ăn vào khoảng 4 giờ chiều nên quán còn khá vắng, nhưng nghe nói buổi tối khách rất đông. Điểm thú vị là ngoài sườn cọng và sườn cốt lết quen thuộc, quán còn có nhiều loại sườn nướng khá lạ như sườn gân, sườn xương... Giá cả nhìn chung khá mềm so với khẩu phần. Mình gọi sườn cọng và thật sự bất ngờ vì miếng sườn rất lớn, gần như to hơn cả dĩa cơm. Thịt được nướng vừa tới, không bị khô, có đủ nạc và mỡ nên ăn khá ngon miệng. Phần tẩm ướp theo mình ở mức ổn chứ chưa thật sự đặc sắc. Nước mắm cũng không có gì nổi bật. Bù lại, mình khá thích phần tóp mỡ có da heo chiên giòn, ăn vui miệng và tạo thêm độ hấp dẫn cho món cơm. Hạt cơm tấm tơi xốp, đúng kiểu mình thích. Điểm trừ là quán nằm trong khu chợ nên không gian và vấn đề vệ sinh chưa được tốt lắm. Mình đi lúc vắng khách đã thấy hơi bừa bộn, nên đoán vào giờ cao điểm buổi tối sẽ khá đông đúc và lộn xộn hơn. Nhìn chung, đây là một quán cơm tấm bình dân có chất lượng đồ ăn ổn, khẩu phần lớn và giá hợp lý. Đáng để thử nếu ở khu vực Bà Điểm, nhưng với mình vẫn còn nhiều quán cơm tấm khác trong khu vực làm tốt hơn.

• 
• 
• 
• 
• +1

hôm nay mình viết bài này để chia sẻ trải nghiệm quá tệ và chính thức nói lời chia tay quán quen từ nhỏ của mình. Sự việc là tầm 19h20 tối nay mình ghé quán. Lúc đó quán khá vắng, chỉ có 1-2 khách là đang đợi món ra để ăn tại chỗ, còn mình là người duy nhất mua mang về. Người làm hộp cơm cho mình là một bà cô khá già, mặc áo tím. Ngay từ lúc hỏi, thái độ của bà đã cực kỳ khó chịu. Mình gọi rất rõ ràng: 1 phần sườn mỡ, ko dưa leo, có đồ chua và xin thêm tóp mỡ. Ai ăn quán Nghĩa xưa giờ đều biết quán rất hào phóng khoản tóp mỡ. Nhưng hôm nay, khi mình xin thêm thì bà đó "giả điếc" lơ đi luôn. Nói thật, nếu vật giá leo thang, quán cứ bán thêm phần tóp mỡ, mình sẵn sàng bỏ tiền ra mua chứ không đi xin không. Thái độ lơ khách như vậy là không chấp nhận được. Lúc gói mang về, bà đó làm có 2 hộp (1 nạc, 1 mỡ) mà bà cô loay hoay bỏ bịch, bọc nước mắm lề mề rất lâu. Xong xuôi lại quay ra hỏi ngược lại mình là "nạc hay mỡ?". Tới lúc này là mình chắc chắn 1000% bà đó làm sai hộp hoặc đã lấy ra tráo lại rồi. Và y như rằng, đem về nhà mở hộp cơm ra thì chán nản tột cùng (như hình mình chụp). Mình dặn không dưa leo, lấy đồ chua, thêm tóp mỡ và kết quả trong hộp CHỈ CÓ CƠM VÀ THỊT. Đồ chua không có, tóp mỡ cũng lèo tèo vài ba miếng vụn. Cơm thì ít, miếng sườn thì bị nướng cháy khét. Chưa kể, quán này có một vấn đề rất bất công: có sự khác biệt rõ rệt về lượng đồ ăn giữa việc ăn tại chỗ và mua mang về. Ai ngồi ăn thì sườn to, đồ ăn nhiều đến mức có khi ăn không hết. Còn mua mang về thì được đúng một nhúm teo tóp. Bán một dĩa cơm giá 60 cành ở khu Hóc Môn chợ Bà Điểm như thế này liệu có đáng không? Kinh doanh buôn bán muốn sinh lời thì độ thiện chí và chất lượng phục vụ phải tương xứng. Bán hàng mà hách dịch, coi thường khách như vậy thì ai dám mua nữa. Quán cơm Nghĩa đã chính thức mất đi một người khách quen. Mình viết ra đây để mọi người đọc được và có góc nhìn thực tế trước khi quyết định ghé mua cơm quán này. Chào thân ái và không bao giờ gặp lại!

Cơm tấm Nghĩa và cơm tấm Tuấn trong chợ Bà Điểm đã nổi tiếng từ lâu, tuy nhiên hôm nay mình ăn Nghĩa thì thấy miếng sườn dày, khô, không đậm đà, so với cơm tấm Ý Nhi ngoài mặt tiền NAThủ gần đó thì thua xa.

Trải nghiệm 1 lần ko có lần 2, ko xứng đáng với số tiền bỏ ra Phục vụ rất lâu, món lên rất chậm dù quán ko đông, rác vứt bừa bãi, cơm thêm mình gọi cùng dĩa cơm nhưng ăn xong r vẫn chưa có dù đã nhắc nhiều lần, trà đá cũng vậy 55k cho 1 sườn + 1 cơm thêm

Ở đây được cái miếng sườn rất to hen,suồn có 2 loại sườn mỡ và sườn nạc,tùy theo ý thích mọi người kêu,thấy có người kêu gân mà ko biết bó ra làm sao kaka,chả hấp thì để từng chén có thịt tôm khô bún tàu mà hơi bị khô ăn bình thường, theo như hình mình ăn sườn mỡ và nửa chén chả hấp giá 68k ,kêu canh thì tính thêm nữa kaka,sườn ướp vị nhẹ nhàng múi ngũ vị hương,ướp lạt,nước mắm lạt luôn đáng lẽ làm mặn hơn xíu sẽ ngon hơn,khách quen khá đông trẻ tuổi ăn nhiều,khi mình đến có vài bàn ,vào kêu ăn khách vô quá trời kaka,đến ông nghĩa cũng phải nói bình thường nãy giờ le que giờ khách đông bất ngờ ko đâu ra đâu phục vụ tè le kaka,tóp mỡ xin thoải mái mà to nhưng cứng có khúc ăn dc có khúc ko,ùm túm lại là tùy khẩu vị mỗi người hen nhưng giá hơi cao một xíu và miếng sườn to dày,nên kêu cắt sẵn cho hen kaka,thân

• 
• 
• 
• 
• +5

2 người gọi như hình, tổng 200 Sườn nạc và mỡ vừa ăn, miếng to Canh khổ qua đậm đà Xá xíu cục to, nêm vừa Heo quay và trứng kho thơm, vừa phải Dưa chua và tốp mỡ cũng ngon, giòn Rộng rãi, thoải mái, nhân viên nhanh nhẹn

• 
• 
• 
• 
• +3

Được bà con ở Bà Điểm chỉ đến quán cơm tấm này thế là lặn lội từ Bình Thạnh hơn 40 phút chạy đến quán để thưởng thức. Và có vài quánh giá thế này: - Sườn size khủng, che hết cả dĩa cơm. Ở đây có tổng cộng 5 loại sườn: sườn nạt, mỡ, gân, đuôi, xương. Thịt ướp đậm đà đúng hương vị truyền thống SG xưa, nghĩa là ko ngọt và thiên về mặn. Miếng sườn rất mềm thơm. - Bì đầy đặn thính nhiều đúng gu của mình. - Chả trứng thì thơm chắc hoà với thịt xay - Tốp mỡ hành ăn thoải mái, thơm mới ko bị hôi dầu. Nhiều người ăn yếu có thể ko ăn hết dĩa sườn to bự này. Bàn nào tới ăn cũng đc phục vụ trà đá miễn phí. Quán có bán canh khổ qua và canh chua nhưng vì không ăn nổi nên chưa gọi. Sẽ thử lần sau. Chú chủ quán và mấy bạn nữ phục vụ rất vui vẻ nhiệt tình và chu đáo. Điểm trừ duy nhất với mình là: dĩa cơm quá nhỏ + miếng sườn to và các topping khác nên khi ăn sẽ không thoải mái, tràn thức ăn ra ngoài. Ko nhận chuyển khoản, nước mắm hơi lạt. Tràn tắc của chị gần đó cũng khá ngon nha. Chắc chắn sẽ trở lại ngày gần đây.

• 
• 
• 
• 
• +18