Quán Phở Lài

Vừa mới ghé ăn sáng nay ... thất vọng toàn tập ! Còn đâu hương phở của một thời . Đã vậy , tô phở , đĩa rau , chay tương ... cũng không được chăm chút cẩn thận ! Nước lèo nhạt thết , cọng phở nhão , tương không hương vị như xưa . Gia vị là phụ nhưng lại là cái mốc để kéo khách về . Có một quán phở nhỏ ở gần ngã tư Phú Văn (tiệm tạp hóa Tô Vân) . Tôi đã từng ăn ở đấy hơn 10 năm - nhưng hương vị chưa hề thay đổi . Chỉ là chay tương đen _ nếu bạn chấm bò viên hay miếng thịt một lần , bảo đảm rằng bạn khó cưỡng lại và nhớ mãi hương vị đó ... không nơi nào sánh được . Nước lèo , miếng thịt , cọng giá , ngọn rau thì khỏi phải kể ... rất ư là bắt mắt ... ngon lạ !