Hương Ngự Quán

Đậu xào ngon, dẽo dai, nhiều chất xơ. Có thể làm dây nịt hoặc dây thừng nếu biếC cách xử lý nguyên liệu Chè bắp, dưa mắm là món nên thử. Ngon, ngọt vừa phải

Quán ngon vừa miệng đúng chuẩn Huế. 10 điểm.

Quán hơi bé và nóng Đồ ăn thì okie, giá hơi mắc nhưng cũng chấp nhận được

Quán be bé, vị các món rất tinh tế, có chị làm nghiên cứu văn hoá recommend quán ni cho mình.

Một trong những chỗ cơm nhà đáng để thèm và quay lại hơn đối với mình. Mình đi buổi tối, thưa khách, mà lại ngồi ngoài trời nên khá thoáng. Mình thích những chi tiết trong chế biến ở đây. Cái gì cũng đậm đà nhưng mà là từ mắm chứ không tả pí lù gia vị, cảm giác giống gia đình nêm nếm, truyền thống và tự nhiên (biểu hiện người nấu có gu riêng). Trứng chiên tóp mỡ thì là trứng vịt, béo vàng, nêm đậm đà, chiên mềm nên không bị khô phần mặt. Canh ngọt từ nước luộc thịt thôi chứ không lờ lợ mì chính, hạt nêm. Rau dưa giá rất nhiều, đầy đủ. Nước mắm đúng kiều miền Trung, đầy đặn ớt. Cá hú béo tươi, kho chắc thịt. Hai phần cơm, một món thêm, rau giá và hai nước mình gọi là 238k. No cành bụng mà một trong hai đứa ăn còn ăn nhiều hơn người thường. Mình thấy rất xứng đáng quay lại khi thèm cơm nhà thay vì ra mấy quán mắc hơn hẳn hay bình dân hơn, dù menu nhiều lựa chọn hơn nhưng một là làm ko ngon hẳn hai là nêm nếm kiểu đại trà quá.

• 
• 
• 
• 
• +5

Mỗi 1 khách hàng cần order ít nhất 1 món mặn (65k hoặc 85k tuỳ món theo menu). Kèm với đó là cơm trắng, canh và rau luộc hoặc xào (không tính thêm phí). 1. Về món: Mình đi cùng ba mẹ, gọi cá nục kho, trứng chiên thịt bằm và bò xào cà chua, canh ăn kèm là canh cải bẹ xanh và rau kèm là đậu que xào củ cải đỏ. Tổng quan chung khẩu phần khá to, ăn đủ no cho người có sức ăn tương đối khoẻ. - Cá nục kho đậm vị, săn thịt và khô chứ không phải kiểu kho nước mềm, khá lạ với gia đình mình nhưng cũng ổn. - Trứng chiên thịt bằm to, có hành tây và cà chua, nêm nếm hơi đậm so với mình (ưa ăn nhạt) nhưng tổng thể ổn, không bị tanh trứng. Thịt bằm và hành tây cũng nhiều. - Bò xào cà chua nêm nếm tốt, vị chua của cà được điều tiết mức vừa phải, không át đi vị ngọt của bò. Hành tây và cần cũng được thêm vào. Thịt bò thái lát mỏng vừa nên ăn mềm, thấm vị mà vẫn giữ được vị umami vốn có. - Canh cải bẹ xanh hơi vội, cảm giác quán chỉ cắt cải cho vào tô nước dùng nóng chứ không phải nấu. - Đậu xào bình thường. Nhìn chung là ăn ngon, phù hợp với giá. Đạo cay như mình thì thích hũ mắm ớt và chén ớt tươi. 2. Không gian quán nhỏ xinh, gọn gàng, sạch sẽ, dễ chịu. 3. Chủ quán và nhân viên niềm nở, nhớ từng vị khách ruột. Chung quy là một trải nghiệm ẩm thực vừa vặn, dễ chịu. Mình sẽ ghé lại nhiều lần sau.

• 
• 
• 
• 
• +4

Quán tươm tất, giá hợp lý, món ăn nấu theo khẩu vị Huế pha Sài Gòn nên tương đối dễ ăn. Ngoài ra không có gì đặc biệt. Canh không có nhiều sự lựa chọn mà chỉ có canh theo ngày. Nói chung thích hợp để ăn trưa rồi quay trở lại văn phòng chứ không phù hợp ăn gia đình hay đi nhóm bạn thưởng thức món ăn