Bún Bò Bàu Sen

- bún bò ngon và thơm dịu, toping nhiều thịt và chả, gân mềm vừa đủ. rau ăn kèm cũng tốt và phong cách Sài Gòn chứ không phải phong cách rau xắt nhuyễn như ở Huế. - giá 50k và 60k là hợp lý. có thể thanh toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản. - quán này mang phong cách "vỉa hè, bình dân", tương đối sạch sẽ theo chuẩn "Sài Gòn - Chợ Lớn". - quán bán đã lâu năm, có nhiều khách quen nhiều độ tuổi, bán chiều đến tối khuya nên phù hợp với những ai thích ăn khuya/ ăn tối trễ/ đi ăn hè phố. - lưu ý: mặt tiền chợ nhỏ nên có tuy có nhiều chỗ đậu xe 2 bánh miễn phí nhưng lại không có chỗ đậu ô tô nha!

Quán nằm ở đầu hẻm 138 Nguyễn Trãi. Hẻm cũng khá rộng rãi. Để xe máy ngay cạnh các bàn ăn. Quán này thì mình ăn ngoài trời, không phải cửa hàng ạ. Bún bò ngon, đồ ăn được mang ra nhanh. Hiện tại 1 tô thập cẩm là 48k, có giò thì mắc hơn. Tô thập cẩm thì topping có: thịt bò, chả cua, bò viên, gân. Quán có nước chấm riêng, ăn rất hợp. Quán sẽ bán từ 4h hơn đến khuya.

Mặt bằng chung giá khá tốt, thịt bò nạm khá ngon, gân dẻo không cứng Chả + nước lèo thơm rõ vị Thập cẩm chỉ 45k

Ăn ở đây hơn 10 năm rồi. Có một thời gian mình k ghé nữa do thấy dì Nguyệt nấu nhạt hơn trước nhiều. Nhưng nay quay lại ăn thì nó chuẩn cái vị mà hồi nhỏ mình mê luôn. Nước lèo đậm đà thơm mùi ruốc. Thịt thà ê hề mà giá chỉ có 43k thôi à. Đợt này ăn mình thấy bún trụng hơi quá tay nên nó k còn dai nữa, mà nát. Mong quán khắc phục điểm này ạ, chứ vị thì ngon rồi á

Tô bình thường 43k + 2k khăn lạnh. Thịt bò, gân, chả, bò viên, rau giá và gia vị kèm theo đầy đủ. Nước lèo không quá đậm đà theo khẩu vị cá nhân, nhưng nói chung là ổn áp và ngon.

Thập cẩm 43k + 2k trà đá là 45k . Rau tươi . Nước súp đậm đà thơm mùi ruốc . Thịt chả đầy đủ , ngon , mềm , thơm . Ở đây có nước chấm quán pha sẵn , vắt thêm chanh là số dách . Mấy cô phục vụ nhiệt tình , dễ thương . Trời mưa ăn tô này xong tê tái , thoả mãn dễ sợ . Hình như bán khuya lắm á . 10h30 tối mình còn thấy bán và đông khách nè .

Một tô bún bò có giò heo là 55.000 và không có là 45.000. Bún bò ăn thơm, đậm đà. Miếng giò heo thì ở mức ổn, tức là phần da không bị cứng, dai nhưng chưa đủ mềm "nhựa nhựa" như kiểu mình thích. Bạn mình có gọi chén gân thêm là 25.000. Trà đá 2.000. Quán có món nước chấm "đặc trưng" dạng hơi mặn mặn, ngọt ngọt và có vị chua của me, ăn rất đưa miệng, chấm bò hay chan vào nước lèo rất hợp. Mấy anh chị phục vụ cũng rất dễ thương, nhóm mình xin thêm rau sống, thêm trà đá vẫn vô cùng niềm nở và châm cho tụi mình.