Phở Xào Phú Mỹ

Mình từ miền Nam đến với Hà Nội, cũng ra 7-8 lần rồi, nhưng vị phở ở đây thật sự là hơi lạ, không biết có phải là đặc trưng riêng của quán hay không. Vì mình cảm thấy cách nấu khác hẳn so với tất cả những quán phở mình đã từng ăn. Món của mình dùng là phở nước, nó có vị hơi nhạt, có mùi xông khói khá là nồng như vị phở xào rồi chan nước lên vậy, trong tô phở còn có rau cải. Nước dùng khá là béo, dạng giống như nhiều dầu mỡ, thịt bò ăn mềm nhưng bị mùi khói cháy làm vị thịt bò hơi lạ. Phần phở xào của bạn mình vị khá giống tô phở nước của mình, sợi phở ở đây dày, và phần bò xào dùng hơi nhiều bột nên ăn hơi ngấy. Chén đồ chua của quán ngon, bàn ghế cũng sạch sẽ, phục vụ cũng nhanh