Quán Ăn Đào Ký

Thấy quán Đào Ký trên đường Nguyễn Duy Trinh bị đánh giá thấp trên ggm. Mình đọc review thấy lấn cấn không định bước vô, nhưng cuối cùng cũng đi tới trải nghiệm. Quả thật là trái ngược với nhiều đánh giá thấp đó, mình thấy tuy chưa hoàn hảo nhưng không quá tệ, ở mức khá tốt đấy chứ. Không gian quán tuy đã cũ rồi nhưng mọi thứ cũng gọn gàng , sạch sẽ, bếp mở chế biến trực tiếp quan sát thấy vệ sinh ok. Anh chị chủ quán luân phiên hỗ trợ nhau đứng bếp làm món ăn, mình thấy anh chồng đứng nấu bếp chính thì tay nghề chắc chắn sẽ tốt hơn chị vợ, làm món ra cũng hơi lâu. Chị vợ kiêm thêm thu ngân và oder món nên hay bị khách hối món, lau lau chị lớn tiếng tí. Menu cũng có nhiều món , kết hợp đa dạng loanh quanh cơm- mì- hủ tiếu- mì gói- mì mềm- nui - bún gạo với các nguyên liệu khác như bò - heo- hải sản- gà .... đọc để lựa chọn cũng hơi rối xíu. Mình chọn được 4 món là mì xào giòn thập cẩm, cơm bò lúc lắc, bún gạo xào bò sate, nui đùi gà chiên. - Mì giòn bưng ra nhìn khá đẹp mắt, sợi mì chiên sao nó vẫn giữ kích thước nhỏ tuy không nở phồng nhiều nhưng rất giòn, sợi mì mình thấy cực ngon, không bị ngấy dầu gây ngán. Sốt xào nêm rất vừa ăn, vừa đủ định lượng áo đủ topping, sợi mì. Nhân thập cẩm có heo- mực- cá viên, só lượng cũng đầy đặn, ăn ngon. Nói chung mì xào giòn ở đây ngon vượt mong đợi của mình, nên gọi. - Cơm bò lúc lắc với phần cơm chiên tơi hạt, hạt cơm mềm rất ngon, có lẽ dùng hạt gạo ngon chứ không phải loại gạo nở khô khô mà phần nhiều hàng bán cơm chiên hay dùng, cơm chiên với trứng nên trứng kéo sợi lẫn vô nhìn vui mắt, cơm thơm mùi áp chảo, cảm giác ít dầu, không ngấy. Bò lúc lắc ớt chuông hành tây, số lượng đầy đặn, bò mềm, rau củ giòn, sốt xào vị vừa ăn, không bị ngọt, nói chung cũng ngon. Cơm chiên với các topping khác chắc cũng sẽ ngon nên mình đề xuất cơm chiên cũng là món ưu tiên gọi ăn. - Bún gạo xào bò sate. Haizz, được hai món ngon thì đây là món mình lại không đánh giá cao, dù hương vị cũng ổn. Sợi bún gạo dính chắc vào nhau, khó gỡ, khó đảo, sợi mềm và có khi nhão do ngấm dầu nhiều, có lẽ khi xào không đánh lửa lớn cho lắm nên sợi bún chán quá, không thấm mùi gì hết trơn. Còn bò xào sate thì được xào riêng rồi chan lên, mình thấy hơi lạc nhịp , nhưng khi trộn lên thì ăn cũng ổn, vị bò sate cay nhẹ, sốt ít ngọt, giống sốt bò lúc lắc, cơ mà phần bún mình mô tả đoạn trên gây tụt mood cho món này khá nhiều. - Nui xào đùi gà chiên, 1 món lại khó hiểu nữa, dĩa bưng ra nhìn không đẹp mắt lắm. Nui xào không có mùi áp chảo, như là nui luộc trộn sốt chua ngọt vậy, sợi nui dai dai, sốt xào khá ngon nên phần nui này không bị quá tệ đâu, xào chung với cải ngọt và hành tây ăn cũng được. Cơ mà sốt nui chua ngọt làm rất đậm đà, rồi đùi gà chiên là kiểu đùi gà chiên nước lắm cũng đậm đà nốt nên món này khá mặn, đùi gà tỏi cắt làm 2 cục, chiên lên teo đi kích thước rất nhỏ, đùi gà màu đỏ đậm cam lè, thịt gà bị khô, mình nghĩ làm đùi gà góc tư loại cỡ trung bình sẽ hợp lí với gía 50k hơn, mà đùi gà chiên giòn là ok rồi, chiên mắm mình nghĩ hợp với ăn cơm chiên hơn. Nói chung quán Đào Ký trải nghiệm của mình đánh giá cũng ổn định, ăn ngon, không giống những đánh giá thấp trước đó, cơ mà có lẽ chỉ mì giòn và cơm là 2 món đáng gọi, nhất là phần sợi mì giòn ngon đỉnh. Nhìn mấy bàn khác gọi hủ tiếu xào mình nhìn thực tế dự đoán vị giác sẽ chán giống như món bún gạo xào, còn các loại mì mềm và mì gói thì thấy không hấp dẫn lắm.

• 
• 
• 
• 
• +30