Bún Bò Thố Đá Bếp Cô Thanh

Gọi một tô bún bò tái đem về. Bò dai và nhiều mỡ thế này. Ăn vài lần ở đây thì thấy chất lượng không thống nhất. Lúc thì ổn lúc thì thế này.

gọi 1 tô thường, 1 tô đặc biệt 95k mắc nhất nhưng ko có thịt bắp nhúng tươi sống, chỉ có 1 đĩa rau bún, gọi nhân viên thì lý do ko có này có nọ. trong khi bàn bên cạnh gọi 75k có thêm đĩa thịt??? phân biệt đối xử hay nhân viên phục vụ tệ hại? Đồ ăn thì bình thường, theo mình thấy là thường thường nếu so với các quán bún bò phổ biến khác ở SG

Quán rộng thoáng, ngay vòng xoay Trung Sơn. Quán mình ăn nhiều bên chi nhánh Phạm Hùng nay ghé đây ăn. Mình thích hương vị bún bò ở đây. Thơm ngon. Trà đá 3k nhưng trà thơm nha. Loại trà lá dứa. Quán đông nhưng ra món nhanh Sẽ ghé ăn nữa

• 
• 
• 
• 
• +5

Bún bò k đậm vị, mình kêu tô 95k mà cực sườn bò toàn là mỡ. Thịt chỉ có 1 tí thui, lần đầu ăn chắc sẽ k quay lại. Mà đồ ăn ít hơn quán mình hay ăn. Chỉ có 3m gân, 3m tuỷ nhỏ xíu, 1 lát chả mỏng, cực sườn bò, 5-6m thịt nạm, 3-4 khăn lông

TPHCM_Quận 7_Bún bò thố đá Bếp Cô Thanh Bún bò thố đá nằm ngay chân cầu Him Lam, quán sáng đèn, rất bắt mắt. Gửi xe máy ngay vỉa hè trước cửa quán, không có thẻ xe, bạn nhân viên tự tin khẳng định “Anh yên tâm, mất xe em đền!”. May mắn là mình còn xe về đến nhà viết review. Quán chỉ bán món bún bò. Bún bò chia làm 02 loại hình phục vụ: Bún bò thố đá (75.000 đồng/phần hoặc 95.000 đồng/phần) và Bún bò tô thường (từ 55.000 đồng/tô đến 95.000 đồng/tô). Mình dùng ‘tô đầy đủ 2’ giá 75.000 đồng gồm có: tái, nạm, gân, sườn sụn, chả cây. Tô bún đầy đặn, nhiều thức ăn. Theo mình, nước lèo đậm đà nhưng còn nêm hơi mặn hoặc có thể do mình ăn vào cuối ngày. - Tái: thịt bò Việt Nam, trụng chín kỹ nên bạn nào thích tái chín vừa tới hoặc tái mềm thì nhớ lưu ý. - Nạm: thớ thịt vừa đủ nạc mở, cắt mỏng. - Gân: Hầm hơi mềm, ăn dẻo - chưa phù hợp team khoái gân dai giòn. - Chả cây: vị cơ bản. - Sườn sụn: phần ngon nhất trong tô bún. Có lẻ may mắn nên cục sườn sụn được chọn cho tô của mình là phần sườn to đã rút xương, chỉ gồm thịt, gân, sụn, cắn vào thịt ngập miệng. Các món ăn được chấm với mắm ruốc xào xả đặc trưng mặn mặn ngọt ngọt, sa tế và hành tím ngâm chua. Bún bò ăn kèm rau muống, bắp chuối và giá trụng. Mình xin thêm một đĩa giá trụng thì được vui vẻ mang thêm một đĩa. Quan sát thấy bàn cạnh bên gọi bún bò thố đá khá thú vị. Nhân viên dùng kẹp sắt và đế lót gỗ để bưng thố đá ra bàn phục vụ khách. Khói trắng bay nghi ngút một góc quán. Loại hình thố đá sẽ được để riêng các phần: bún, rau sống, thịt bò sống (bò Mỹ) để trụng vào nước lèo sôi trong thố đá.

• 
• 
• 
• 
• +2

Mình tới lúc 17h thì quán vắng nên nhân viên nhiệt tình, ra món nhanh Về giá; trung bình không rẻ nhưng không quá mắc Mình ăn tô 55k cũng khá nhiều topping nước lèo đậm vị

Đây là trải nghiệm chi nhánh thứ 2 của bún bò thố đá. Cảm nhận là gia vị, nguyên liệu, cách bố trí bàn ghế khá giống nhau. Nước lèo không đậm vị bún bò, rau héo, giá khá cao. Phần full topping giá là 95k, để thử thì được, còn ăn thường xuyên thì không. Tô giá thấp nhất cũng đã là 55k nhưng không thấy vị ngon đậm đà của bún bò, mà thiên về vị ngọt của gia vị. Không gian rộng rãi nhưng thiếu sự chỉn chu trong cách giao tiếp, không dẹp bớt các thùng rác đã đầy, không lưu tâm các yêu cầu của khách về rau trụng rau sống. Nhân viên phục vụ thiếu nhiệt tình và thiếu lịch sự, không cười, nói chuyện không chủ ngữ vị ngữ. Một bé gái nhỏ tuổi ra tính tiền hỏi mình thế này: " Dùng bao nhiêu khăn, uống nước gì không, hết 150k, quét mã ở đây!". 1 sao cho nhân viên phục vụ.

• 
• 
• 
• 
• +1