Cơm Tấm Chả cua - Nguyễn Phi Khanh

Tính cho Không gian 4 điểm nhưng mà thấy nó lại là điểm hay của quán. Đồ ăn thôi khỏi nói rồi. Cô chủ quá dễ thương. Có chỗ gửi xe máy ở nhà kế bên. Chưa lần nào thất vọng.

• 
• 
• 
• 
• +7

- Quán này mở khá lâu, mình ăn từ 15 năm trước đến nay - Kế bên có chỗ giữ xe, quán nhỏ, chứa tối đa 1 lúc khoảng 10 người, khu nấu ăn kế bên nên khá ngợp - Trước đây ăn thấy ổn giờ quay lại thấy không còn như xưa: cơm bết và có hạt sượng, 1 phần chả cua - bì 98k không xứng với chất lượng

Quán nổi tiếng lâu năm nhưng mà giá này thì hơi cao so với nhiều người. Mình ăn sườn bì trứng 98k. Ngồi ăn thấy khách đặt ship grab cũng nhiều lắm. Có bãi gửi xe ngay cạnh quán. Có thu phí gửi xe 5k. Tổng thiệt hại bữa sáng 103k ☺️

Quán nhỏ, chừng 10 khách có thể ngồi cùng lúc phía dưới, nay có thêm ở trên nhưng cũng đâu đó cỡ mười mấy người thôi. Mình là thực khách ăn quán này hơn 25 năm, vẫn thấy nó rất ngon & đáng. Thấy nhiều review quán bán giá cao nhưng mình thấy không cao do chất lượng món ăn như bì ko nhão, sợi rời, khô & thơm thính + nạc xắt nhuyễn trộn chung khó có quán nào qua được về bì trộn ở đây. Signature là cua: cua tươi, ko bị hôi, miếng chả cua ăn nóng mà không bị khô, nêm nếm vừa vị. Nước mắm kẹo, có cải trắng & ngó sen ăn kèm. Quán vẫn có bản sắc & tệp khách hàng rất riêng. Điểm (-) là quán nóng nha, đi ăn trưa là xác định luôn + có mùi khói ám dữ lắm. Nên khuyến cáo các bạn muốn thử nên đi ăn sáng & chọn bàn ngồi sát cửa cho thoáng. Điểm (-) nữa là hồi đó đi ăn đậu xe lề đường đối diện nhưng sau đó thì gởi nhà kế bên có thu phí 5k/xe. Tuy nhiên vẫn đáng để trải nghiệm.

Cơm tấm chả cua Nguyễn Phi Khanh là một quán lâu năm, mình đã ăn từ trước nên cũng có chút kỳ vọng khi quay lại. Tuy nhiên, trải nghiệm lần này hơi hụt hẫng. Điểm mình nhớ nhất là chả cua – trước đây miếng chả khá đầy đặn, ăn rõ vị cua. Nhưng lần này thì kích thước nhỏ hơn khá nhiều, cảm giác không còn “đã” như trước. Giá thì lại tăng, nên overall thấy không còn tương xứng với chất lượng hiện tại. Phần sườn nướng cũng chưa thật sự ổn. Thịt hơi khô, thiếu độ mềm và mọng, nên ăn không được tròn vị. Cơm tấm vẫn ổn, hạt tơi, không bị nhão, nhưng phần topping mới là điểm quyết định mà lại chưa đủ thuyết phục. Quán vẫn đông, phù hợp nếu cần một bữa ăn tiện và quen vị. Tuy nhiên, nếu so với chính chất lượng của quán trước đây thì mình thấy có sự giảm nhẹ. Hy vọng quán sẽ cải thiện lại phần chả cua và sườn để giữ được phong độ vốn có.

1 hộp sườn chả như này mà 110k thì mình thấy không đáng. Viên chả cua tròn có chút mùi tanh tanh của cua chứ ngoài ra không có gì đặc biệt. Miếng chả thường kia thì lại càng chẳng có vị gì, mình thích chả trứng có nấm mèo bún tàu trứng muối hơn. Chỉ được có miếng sườn thì to và dày, mềm, không bị quá khô, vị vừa ăn không bị đậm nước tương hay đậm mùi sả.

Vẫn không hiểu sao quán đông thế bởi vì đồ ăn khá là đắt và không tương xứng với giá Cơm sườn gì đâu mà giá trên trời Quán có vẻ mới mở rộng nên chỗ ngồi có thể đã được thoải mái hơn trước.

• 
• 
• 
• 
• +3