Cơm Tấm Chả cua - Nguyễn Phi Khanh

Cơm tấm chả cua Nguyễn Phi Khanh là một quán lâu năm, mình đã ăn từ trước nên cũng có chút kỳ vọng khi quay lại. Tuy nhiên, trải nghiệm lần này hơi hụt hẫng. Điểm mình nhớ nhất là chả cua – trước đây miếng chả khá đầy đặn, ăn rõ vị cua. Nhưng lần này thì kích thước nhỏ hơn khá nhiều, cảm giác không còn “đã” như trước. Giá thì lại tăng, nên overall thấy không còn tương xứng với chất lượng hiện tại. Phần sườn nướng cũng chưa thật sự ổn. Thịt hơi khô, thiếu độ mềm và mọng, nên ăn không được tròn vị. Cơm tấm vẫn ổn, hạt tơi, không bị nhão, nhưng phần topping mới là điểm quyết định mà lại chưa đủ thuyết phục. Quán vẫn đông, phù hợp nếu cần một bữa ăn tiện và quen vị. Tuy nhiên, nếu so với chính chất lượng của quán trước đây thì mình thấy có sự giảm nhẹ. Hy vọng quán sẽ cải thiện lại phần chả cua và sườn để giữ được phong độ vốn có.