Nhà hàng Tầm Vị

Nếu bạn bè đến thăm Hà Nội, đây là nhà hàng mà tôi chắc chắn sẽ đưa họ đến ăn ít nhất một lần. Món ăn rất ngon và giá trị mang lại so với chi phí là tuyệt vời. Tuy nhiên, khi nhà hàng ngày càng mở rộng và tăng số lượng chỗ ngồi, chất lượng dịch vụ dường như đã giảm sút. Phần lớn nhân viên chỉ nhận món và mang đồ ăn ra bàn, thiếu sự niềm nở và tinh thần hiếu khách. Mấy hôm trước tôi đưa những vị khách quan trọng đến đây. Tôi đã đặt bàn trước một tháng, nhưng lại được sắp xếp ngồi gần lối vào của khu nhà phụ. Tôi hiểu rằng nhà hàng luôn rất đông khách và việc sắp xếp chỗ ngồi không hề dễ dàng, nhưng việc chỉ đưa khách đến bất kỳ chỗ trống nào còn lại, bất kể đã đặt bàn từ trước, khiến tôi cảm thấy chưa thực sự hợp lý. Một sao Michelin? Tôi không chắc. Theo tôi, danh hiệu Bib Gourmand có lẽ phù hợp hơn. Dù vậy, với tư cách là một nhà hàng món Việt, đây vẫn là một trong những nơi xuất sắc nhất. If friends come to visit Hanoi, this is a restaurant I would definitely take them to at least once. The food is delicious, and the value for money is outstanding. However, as the restaurant has continued to expand and add more seating, the quality of service seems to have declined. Most of the staff simply take orders and deliver food, with little warmth or genuine hospitality. A few days ago, I brought some important guests here. I had made a reservation one month in advance, but we were seated near the entrance of the annex building. Since the restaurant receives a constant stream of customers, I understand that seating management can be challenging, but it feels questionable to place guests wherever a seat happens to be available, regardless of the reservation. A Michelin star? I'm not so sure. I believe a Bib Gourmand rating would be more appropriate. That said, as "a Vietnamese anteen", it is absolutely one of the best. もし友達がハノイに遊びに来たら、必ず一度は食事すべきレストラン。 コストパフォーマンスが最高で、料理も美味しい。 ただ、席数がどんどん増えて、サービスのクオリティーは落ちている。 笑顔がなく、ただ注文を聞いて料理を運ぶだけのスタッフばかり。 今日は大切なお客様をお連れするために1ヶ月前に予約したが、別館の入り口近くの席に案内されました。 どんどんお客様が来店するので、ただ空いている席にご案内するのは疑問... ミシュランの一つ星？？ ビブグルマンが相応しい評価だと思います。 ベトナム料理の食堂としては最高!!