Quán Nem

Quán Nem là một địa chỉ khá nổi tiếng, từng được CNN giới thiệu, nên không chỉ khách Việt mà khách nước ngoài cũng ghé ăn rất đông. Hai món làm nên tên tuổi của quán là bún chả Hà Nội và nem cua bể. Mình ghé vào giờ cao điểm nên quán gần như kín bàn, khách ra vào liên tục. Thịt ba rọi nướng và chả ở đây được ướp rất ngon, có mùi vị riêng khá độc đáo, thơm mùi than và đậm đà. Một điểm thú vị là nhân viên sẽ hỏi bạn muốn dùng nước mắm kiểu Nam hay kiểu Bắc. Nước mắm miền Nam sẽ ngọt và đậm hơn, còn nước mắm miền Bắc thanh và nhẹ hơn nhiều. Nhưng theo mình, đã ăn bún chả Hà Nội thì nên thử nước mắm Bắc mới đúng bài, để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của món ăn. Thịt và chả được serve trên lò than nhỏ nên lúc nào cũng nóng. Nem cua bể ở đây cuốn hình vuông khá to, chiên vàng giòn đẹp mắt. Nhân bên trong có cua, miến và nấm mèo, tuy nhiên cá nhân mình thấy lượng cua chưa nhiều lắm. Rau sống ăn kèm tươi và được chuẩn bị khá kỹ. Điểm trừ nhỏ là quán quá đông nên nhân viên lúc nào cũng chạy hết công suất, đôi khi hơi lơ khách một chút. Giá ở đây cũng cao hơn mặt bằng chung, nhưng bù lại khẩu phần đầy đặn, món ăn ngon và có nét riêng. Tóm lại, đây là một địa chỉ rất đáng để trải nghiệm nếu muốn thử bún chả Hà Nội và nem cua bể ngon giữa Sài Gòn. Có lý do để quán nổi tiếng và thu hút cả khách du lịch lẫn dân địa phương suốt nhiều năm qua.

Đã ăn nhiều lần tại quán. Điểm cộng: Quán yêu cầu thực khách không hút thuốc lá vì phụ nữ. Vị trí ngay trung tâm quận 1 cũ. Món ăn sẽ làm khi khách đặt nên tươi ngon. Món tráng miệng là tàu hủ lạnh khá ngon. Rau thêm không tính phí. Có nước mắm pha kiểu miền Bắc và miền Nam. Điểm trừ: Nếu đi chiều tối hoặc cuối tuần mà không đặt bàn trước sẽ phải ngồi chờ khoảng 30 phút. Quán không thể thêm chỗ vì chỉ có tầng trệt và lầu 1. Chỗ ngồi san sát, không có khuôn viên ngoài trời. Khá nhiều khách quốc tế ghé quán. Nhiều shipper ngồi chờ đem món đi. Các em nhân viên nhiệt tình. Giữ xe miễn phí.

• 
• 
• 
• 
• +11

Quán lúc nào cũng đông, đúng kiểu “ăn phải chờ” nhưng lên món khá nhanh. Không gian không quá đẹp nhưng rộng, phục vụ ổn. Nem nướng thơm, thịt đậm vị, ăn kèm bánh tráng, bún và rau rất hợp. Đặc biệt phần nem chiên giòn (cuốn vuông) nóng, béo, ăn rất cuốn. Nước chấm pha vừa miệng, có đồ chua ăn kèm nên không bị ngấy. Giá tầm ~80–100k/phần, tính ra hợp lý với vị trí Q1 và chất lượng. 👉 Tổng kết: quán đông nhưng đáng thử, hợp đi nhóm và ăn no kiểu truyền thống.

• 
• 
• 
• 
• +7