Bún Bò Huế Phú Xuân

Sáng nay bước đúng chân ra đường, gặp quán bún bò ngon nhất từ trước tới giờ từng ăn. Nước lèo thơm ngon đỉnh cao. Mới đầu nếm sẽ nồng vị tỏi phi thơm, thơm ngào ngạt luôn nhưng ko hắc nồng. Nếm rồi là thấy đậm đà vị mắm ruốc, rất thơm, rất đậm nhưng ko hề bị mặn luôn. Hậu vị ngọt nước hầm xương, vẫn cảm giác có đường và bột ngọt. Tất cả hương vị rất hoà quyện, vừa thơm, vừa có dư vị sâu. Vị ngon lưu sâu trong cuống họng. Điều mình thích là nước dùng ko bỏ quá nhiều dầu màu điều và rất ít dầu mỡ, nhìn nước lèo rất trong, ít mỡ màng nhưng ăn rất đậm đà, lôi cuốn. Nạm bò ở đây là hàng mới nè. Mềm mềm, ngọt thịt, miếng nào cũng lẫn chút xíu mỡ dai dai. Chất lượng lắm luôn. Chả cua, chả lá thì đúng như quán quảng cáo, hàng nhà làm, ko hương liệu. Ăn rất sạch miệng, chả trắng phau, cắn ra còn hơi tái đỏ nữa. Chả cua mềm, vị cua không rõ nhưng dễ ăn. Chả lá đậm vị hơn xíu, kết cấu dai dai vì có sụn ninh mềm. Một bữa sáng rất sạch miệng và nhẹ bụng vì đồ toàn là nhà làm, ít trộn dầu mỡ, ko có dầu màu điều lênh láng nhưng cốt nước dùng rất ngon, hậu vị thơm ngọt lưu sâu.

• 
• 
• 
• 
• +2

Quán rộng thoáng,lên món nhanh thực đơn rất phong phú😍 giá hợp lý, cỡ 8/10 điểm😄

chuẩn bún bò huế ăn trong k gian huế :))) nc hơi nguội nên mình đánh giá 4 sao thôi

• 
• 
• 
• 
• +8

Bún bò nước dùng ok, vừa miệng, mình chỉ cần thêm chanh ớt rau sống vào là ăn vừa miệng. Quán cũng khá là thoáng mát, bên trong qua ngoài sân, quầy bếp phía trước. Anh chị chủ quán dễ thương, cảm giác quán sạch sẽ. Nhưng sao mình cảm thấy tô bún hơi ít, giá tiền 40k mình thấy cũng không quá rẻ, ăn không thấy đã á. Mình cảm nhận vậy vì ở đây không phải là trung tâm thành phố nên cứ nghĩ là giá bình dân hơn.

Bún bò chuẩn Huế, nước dùng được hầm từ xương nhiều giờ ăn vô nó ngọt khác với ngọt kiểu bột ngọt, dắt ny đi ăn vài lần giờ thành quán guột luôn rồi, ăn tô nào húp hết nước tô đó nó ms đã cái nư

Bún bò ngon, nước dùng thanh nhẹ, không quá đậm, hình như là không có bột ngọt nên mình ăn xong vẫn khoẻ re. Phần tái nạm chả 45k. Sẽ quay lại.

Món ăn: Về vị nước bún bò, vị ngọt thanh, nhưng đối với người thích đậm đà thì vị sẽ hơi nhạt. Tô bún trình bày đẹp mắt nhưng phần topping khá ít và nhỏ (tô tái gân). Tô của bạn mình thì phần thịt hơi nhiều mỡ (tô không hành). Không gian: Quán có không gian thoáng mát, sạch và anh chị phục vụ khá ổn.