Phở Vi

Mình đến HN lúc 11h khuya và khá đói bụng nên tìm google thì thấy quán phở này gần khách sạn nên tới ăn thử, mình gọi 1 tô bún Thang và ly trà đá, đánh giá rất ngon vừa miệng, vị nước dùng thanh đậm vừa phải. Đánh giá nên thử. Giá chỉ tầm 45k khá ok.

Vào quán cả chủ và nhân viên ồn ào như cái chợ, gọi 2 tô đặc biệt 80k 1 tô chả ra làm sao , mặn chát . K bgio muốn quay lại

Quán phở rất ngon. Những người quản lí rất thân thiện. Tôi từng ăn ở đó rất nhiều lần. Nhưng lần nào cũng cảm thấy hạnh phúc khi được thưởng thức❤️.

Quán nhỏ nằm ở số 27 Hàng Khoai, có vẻ cũng đã có từ lâu. Quán local chứ không phải là địa điểm phục vụ du khách. 1. Đánh giá đồ ăn: Mình gọi 1 bún thang 45k, kèm quẩy. Nước dùng thực sự đậm đà, mình không rõ vị bún thang truyền thống như nào, nhưng vị này hơn hẳn những quán mình từng ăn, không mỳ chính, không vị công nghiệp, cảm nhận rõ vị tôm xay, mắm tôm trong nước dùng. Gà ngon, giòn không bị bở. Rau răm vừa phải, không bị quá nhiều át đi vị của tôm. Tất cả đều tròn vị, không quá nổi bật một cái riêng nào, hòa quyện tạo thành tô bún mà mọi người có thể ăn hàng ngày mà không chán. Ngoài ra quán còn có miến trộn, phở gà,.... 2. Phục vụ Cô chủ trung niên, nhẹ nhàng, không quá niềm nở nhưng vẫn chu đáo. Phải chờ hơi lâu chút vì mình thấy cô chuẩn bị bát bún khá cầu kỳ.

Quán phở gà ở trung tâm phố cổ, gần chợ Đồng Xuân. So với nhiều năm trước quán đã có cải tiến, đầu tiên ở chỗ ngồi, bàn ăn đã ở mức trung bình, chấp nhận được. Phở ổn hơn khá nhiều, nước dùng là nước luộc gà và hầm xương gà, béo, ngọt. Gà da giòn, thịt mềm nhưng chặt thái kém, xấu, được cái không pha lọc thịt sẵn mà dùng tới đâu làm tới đó. Có thêm lựa chọn lòng mề, tràng trứng... Bát đùi hoặc cánh 50k, thêm lòng hoặc tràng trứng là 15k, bát mình gọi là cánh thêm lòng 65k, giá này ở mức hơi cao so với phở gà tháng 5/2025 và lượng thịt đi kèm hơi ít so với các hàng phở khác đồng giá. Chung quy lại điểm nhấn ở đây vẫn chỉ là nước dùng tạm ổn. Nếu chỉ nói về độ ngon thì kém hơn phở gà Trang Béo chợ Hàng Bè 1 chút, nhưng không gian, chỗ ngồi sạch sẽ hơn, phục vụ cũng nhanh hơn.

• 
• 
• 
• 
• +7

Quán ăn trên phố cổ nên không tránh khỏi chật chội. Quán khá đông nên không tránh khỏi phục vụ chưa chu đáo như chưa kịp lau bàn sau khi người ăn trước rời đi. Mình có ăn bún thang. Nói chung đủ vị nhưng không ngon lắm. Giá thì rẻ so với phố cổ, chỉ 30k/ bát. Mình rate 3 ₫.

Phở ngon mà cơm cũng chuẩn. Hương vị món ăn thuần Việt!