Phở Mai

Quán tủ, ruột, chủ nhớ mặt nhớ tên của ông bà bô nhà t (means my parents) 😇 bố mẹ t mà được hôm nào đi ăn sáng với nhau là auto phở gà Nhà Chung nhé (là quán này) nên là họ đã dẫn t tới đây và t cảm nhận là cũng wow nhớ T đã thử ăn phở chấm, trộn, và nước rồi, all gà cmay TUYỆT ĐỐI ko ăn bò!! - Phở gà chấm: special nhất quán này, cả Hà Nội thì đây là quán đầu tiên t ăn món phở gà trình bày như thế, ăn thế này cmay có thể cảm nhận trọn vị ngon của gà luộc ở đây, t phải chỉ ra rằng gà ở đây ĐẶC BIỆT NGON, t đã ăn các quán xịn khác ở HN, cả quán có ⭐️🛞 nma nói thật là 0 =. Gà mềm, mọng, có độ dày và khi ăn nó như tan trong miệng, đặc biệt da gà ở đây nó óng ả vàng lấp lánh luôn tr ơi t đố đứa nào ăn xong ko xiêu lòng đấy?! Cmay ăn thic kiểu thanh cảnh thì gọi chấm nhé, ăn thêm quẩy đi thì sẽ ko bị đói đâu (t nhắc nhẹ mấy con peppa pig như t) - Nước: thay vì chấm thì m có full bát nước 🤡 nên t sẽ miêu tả nước dùng ở đây (cả chấm, nước hay trộn m đều có cái bát nước này), nước dùng có măng khô, thơm và dịu, không bị mặn gắt hay nhạt đến mức ko đọng lại gì, nó vừa phải cho 1 buổi sáng nhưng cũng ko quá nặng nề cho bữa trưa. Cmay hy vọng 1 loại nước dùng wow, trầm, sâu lắng thì ko có nhé, nó vừa phải để m cảm nhận mùi thơm nước xương và cả măng khô đượm hương của ánh nắng. Đấy t tả văn vẻ thế cmay đừng chê t - Cuối cùng là trộn: aida, t nhắc cmay, ko gọi trộn nhé! cô chủ quán ko chuyên về trộn đâu gọi ra mà thấy (?) thì đừng có bất ngờ, t review cho r đấy. chua, 1 từ thôi :) t sure là cô ấy ko nêm nếm kĩ như những món khác nên sẽ làm gia vị trộn ko đều tay, lúc sau t phải ra xin thêm xì dầu, đường, gia vị để cân bằng lại hương vị là cmay hiểu r đó. Nchung, đứa nào thích thử thách thì gọi trộn, hoặc ko thic ăn nước thì cmay cứ gọi ăn, có gì bảo cô chủ fix cho dc cái cũng nhiệt tình. Đấy nhé okela là lá lô, cmay rủng rỉnh cứ gọi má đùi cho t, đắt nhất mà ăn t thề ăn sướng điên. Thế nhá t cho 7,5/10 vì đây là quán guột bố mẹ t, hơi bias xí. P/s: lúc vào ngõ chật cm luôn đi từ từ thôi đừng có phi như điên vào đấy. Quán đông mọi khung giờ, đồ hết nhanh cmay gắng đi sớm mà ăn, có lúc bố mẹ t đi từ 9h đã hết đùi r, cô ko chặt thêm đâu nên ráng chịu

Tình cờ biết được quán phở khi đi bộ lang thang quanh khu vực nhà thờ lớn. Phở Mai nằm sâu trong ngõ, trải nghiệm đi sâu vào trong để tìm khá thú vị. Quán phục vụ ở trong nhà, theo đúng kiểu truyền thống món ăn nhà nấu. Quán bán cả phở bò và phở gà, tuy nhiên có vẻ phở gà được gọi nhiều hơn. Bữa mình ghé gọi phở bò, ăn ở mức tạm được, được cái giá rẻ so với mặt bằng chung. Tổng thể trải nghiệm ăn uống rất đáng thử.

• 
• 
• 
• 
• +8

quán phở nằm sâu trong 1 con ngõ nhỏ trên đường nhà chung. Phở đúng vị Bắc; nước phở không nhiều bột ngọt như đa số quán phở khác. Gà rất ngon! Thịt dai giòn, giá dễ chịu. là quán phở bình dân mà mọi người nên ăn khi lưu trú hoặc khi đến chơi phố cổ.

• 
• 
• 
• 
• +1

- Gọi món phở chấm theo lời đồn. Cảm nhận ăn bình thường không đặc sắc lắm. Phở cắt miếng nhỏ giống bánh mướt Nghệ An. Gà kiểu gà già ăn giòn nhưng ko ngọt. Bát nước dùng có măng ko đậm đà mấy. Bát nước chấm vị chua ngọt kiểu như ô mai. - Tốc độ phục vụ trung bình không nhanh ko chậm. - Giá bình dân 45k (phở lưng) - Ngõ vào có nhiều căn nhà rất cũ nát rách, cảm nhật rất thú vị

Đồ ăn ngon, quán trong ngõ nhỏ đi sâu vào hạn chế chỗ ngồi, cần xếp hàng chờ. Thịt gà tươi ngon kèm nước chấm vừa vặn. Với mình thì lượng đồ ăn hợp lý đủ, còn với các bạn nam sẽ hơi ít, có thể gọi thêm bánh

• 
• 
• 
• 
• +2

Quán trong ngõ nhỏ, chỗ để xe máy tương đối hạn chế nhưng vẫn đủ chỗ. Quán nhỏ và khách đông nên phải chờ để có có chỗ (khách du lịch đi bộ đến tương đối nhiều). Mô hình kiểu gia đình nên tốc độ lên món từ từ, ko nhanh ko chậm. Mình đi lúc 12h kém, gọi 1 suất phở chấm (60k) và 1 suất phở trộn (60k), thêm 2 suất mọc (10k/suất/khoảng 5 viên mọc khá chất lượng) kèm 2 cốc nước nhưng cô phục vụ quên hay sao mà tụi mình ko có nước (nhưng ko sao). Cảm quan bên ngoài là phần bánh phở tương đối nhiều, một người ăn khoẻ như mình ăn thấy tương đối no, nhưng phần thịt gà mình cảm nhận tương đối hơi ít so với kỳ vọng. Về vị thì phở chấm mang hương vị lạ, ko giống kiểu phở truyền thống, hơi chua nhẹ khá thơm, nếu ai muốn ăn đậm đà thì chấm ngập nước chấm, ko thì chấm lướt thôi. Về phần phở trộn thì vị cơ bản của nước trộn tương tự ở các quán khác. Đa phần khách đến quán cũng chỉ ăn phở chấm. Mình cảm thấy ăn ổn nhưng chỉ ăn thử cho biết chứ ko đủ đặc sắc để muốn quay lại lần nữa. Một trải nghiệm khá thú vị. Mọi thứ điều ổn

Quán nhỏ, trong ngõ, khá đông đặc biệt vào buổi trưa, buổi sáng đỡ đông hơn. Bạn chỉ nên đến khi có thời gian, có thể phải xếp hàng hay ngồi đợi đến lượt. Chủ quán làm chậm rãi, như chăm chút cho từng xuất phở. Đồ ăn ngon, lạ, giá phải chăng và bạn thưởng thức không chỉ đồ ăn mà cả lối sống không vội vã ở phố cổ Hà nội.

• 
• 
• 
• 
• +4