Phở Mai

- Gọi món phở chấm theo lời đồn. Cảm nhận ăn bình thường không đặc sắc lắm. Phở cắt miếng nhỏ giống bánh mướt Nghệ An. Gà kiểu gà già ăn giòn nhưng ko ngọt. Bát nước dùng có măng ko đậm đà mấy. Bát nước chấm vị chua ngọt kiểu như ô mai. - Tốc độ phục vụ trung bình không nhanh ko chậm. - Giá bình dân 45k (phở lưng) - Ngõ vào có nhiều căn nhà rất cũ nát rách, cảm nhật rất thú vị

Quán trong ngõ nhỏ, chỗ để xe máy tương đối hạn chế nhưng vẫn đủ chỗ. Quán nhỏ và khách đông nên phải chờ để có có chỗ (khách du lịch đi bộ đến tương đối nhiều). Mô hình kiểu gia đình nên tốc độ lên món từ từ, ko nhanh ko chậm. Mình đi lúc 12h kém, gọi 1 suất phở chấm (60k) và 1 suất phở trộn (60k), thêm 2 suất mọc (10k/suất/khoảng 5 viên mọc khá chất lượng) kèm 2 cốc nước nhưng cô phục vụ quên hay sao mà tụi mình ko có nước (nhưng ko sao). Cảm quan bên ngoài là phần bánh phở tương đối nhiều, một người ăn khoẻ như mình ăn thấy tương đối no, nhưng phần thịt gà mình cảm nhận tương đối hơi ít so với kỳ vọng. Về vị thì phở chấm mang hương vị lạ, ko giống kiểu phở truyền thống, hơi chua nhẹ khá thơm, nếu ai muốn ăn đậm đà thì chấm ngập nước chấm, ko thì chấm lướt thôi. Về phần phở trộn thì vị cơ bản của nước trộn tương tự ở các quán khác. Đa phần khách đến quán cũng chỉ ăn phở chấm. Mình cảm thấy ăn ổn nhưng chỉ ăn thử cho biết chứ ko đủ đặc sắc để muốn quay lại lần nữa. Một trải nghiệm khá thú vị. Mọi thứ điều ổn