Đăng nhập Đăng ký

Phở Việt Nam by Võ Quốc

4,2844 đánh giá94 lượt xem

Đánh giá từ Google

Đang tải đánh giá từ Google…

Video đã duyệt

Chưa có video nào về quán này

Bình luận FOOD Ranking

Đang tải bình luận…

Hôm nay mình ghé thử Phở VIỆT NAM by Chef Võ Quốc nên chia sẻ một chút trải nghiệm cá nhân. Lý do mình tới quán là vì trước đó có nghe tên chef Võ Quốc, và có xem video giới thiệu tô phở với nước dùng màu hổ phách trông khá hấp dẫn nên mình rất tò mò muốn thử. Phần ăn hôm nay mình dùng: - 1 bò né (70k) - 1 phở đầy đủ (85k) Về phở: Có lẽ vì trước khi tới mình kỳ vọng khá nhiều nên khi ăn xong cảm giác hơi thất vọng. 👉 Phần thịt nạm hơi xơ. Theo trải nghiệm cá nhân mình từng ăn nhiều tô phở ngon thì miếng nạm khi luộc đúng độ sẽ rất thơm, khi ăn sẽ có cảm giác thịt và nước dùng hòa quyện hương vị với nhau. Tuy nhiên ở đây mình cảm thấy thịt và nước dùng khá tách biệt, chưa tạo được sự hòa quyện đó. 👉 Điều mình thất vọng nhất có lẽ là nước dùng, vì trước đó mình kỳ vọng khá nhiều vào màu hổ phách và độ đậm đà. Nhưng thực tế nước dùng không có màu hổ phách rõ ràng và vị hơi loãng, chưa đậm như mình mong đợi. Về bò né: Món này mình thấy nêm nếm khá đậm đà, ăn ngon khi kèm bánh mì. Đây là món mình thấy ổn và có thể sẽ quay lại quán lần nữa để ăn bò né. 🚫 Một điểm mình chưa ưng ý: Các bạn phục vụ có vẻ còn khá lóng ngóng, dọn bàn chưa kỹ. Trong suốt quá trình mình ăn, trên bàn vẫn còn chai nước suối và khăn ướt của khách trước, và các bạn không dọn đi. Điều này làm trải nghiệm ăn uống của mình hơi khó chịu một chút. Tuy nhiên các bạn phục vụ còn khá trẻ, nếu được train kỹ hơn về quy trình dọn bàn và phục vụ thì mình nghĩ hoàn toàn có thể cải thiện được. Tổng thể thì mình vẫn hy vọng nhà hàng sẽ cải thiện thêm về chất lượng nước dùng phở và khâu phục vụ, vì concept quán và món bò né theo mình là khá ổn.