Phở Biên

Quán rất đông do vậy gọi đồ khó, giờ cấm vỉa hè nữa nên muốn ngồi thậm chí còn phải xếp hàng. Tuy nhiên phở thì ngon rồi, nước đậm đà, miếng gầu với nạm ngon thì thôi rồi, mà quán hay hết đồ, toàn ăn mỗi tái thôi… quẩy ăn cũng được. Giá cả phải chăng, 55k-60k một bát.

Bát phở khá ok, thịt tương đối ngon, nước dùng ok, ở mức ngon chứ ko xuất sắc, vẫn chưa ăn được Phở bò Thanh Hằng Hoàng Hoa Thám 😆 Nước dùng khá nhiều mì chính, 55k/ bát ở phố cũng chấp nhận đc.

Sáng 30 tết, chất lượng vẫn rất ổn. 50k/ bát ở vũng lõi thủ đô, quá được 😍

Gọi bát tái gầu mà bát phở khá nhiều bánh phở và thịt nha. Bò tái mềm, gầu bò đc thái miếng ko quá mỏng, phần nạc và mỡ bò cân đối. Nc phở hơi đằm nhưng đậm đà và khá thơm. Quán buổi sáng khá tấp nập khách

• 
• 
• 
• 
• +1

Quán cũng thuộc dạng có tiếng ở khu này rồi nên sáng và trưa khá đông đúc. Phở nấu nước trong, nêm nếm vừa phải không bị mặn, thịt chất lượng - mình hay ăn nạm với gầu đều mềm tan, không bị gây mùi mỡ. Mình thích quán nhất ở chỗ bếp sạch sẽ và các chị rất vui tính niềm nở, lại bán cả mồng 1 Tết nên hàng năm vẫn qua mở bát ở đây 😹

• 
• 
• 
• 
• +1

Phở Biên, quán phở khá đông khách nằm gần ngã tư Hàm Long. Ở đây chỉ bán phở bò và cũng khá đa dạng như sốt vang, tái, nạm, gầu, gân...mặc định sẽ là phở nước trong, nếu muốn bạn có thể báo chủ quán cho nước béo. Mình gọi 1 nạm gầu và 1 sốt vang gầu, giá 50k/bát, nếu nói về lượng toping trên giá cả thì khá ổn, đầy đặn. Nước phở không ổn lắm và có nhiều vị mỳ chính. Chất lượng phở và nước phở kém hơn phở Hàng Đồng và phở Thìn Bờ Hồ. Thị gầu ăn không đạt mức béo, giòn, hơi khô; thịt nạm thì khá ok. Quán ngồi ở vỉa hè nhưng vỉa hè hẹp, khá chật chội và cũng rất bất tiện cho xe cộ, xe máy sẽ để phần lớn ở vỉa hè đối diện, ô tô thì phải tìm chỗ đỗ ở rất xa. Quán đông nhân viên nhưng lộn xộn, không có quy trình bài bản nên chỉ cần hơi đông chút là toán loạn, phục vụ chậm. Tổng thể ở đây điểm nhấn vẫn là giá cả hợp lý, chất lượng bát phở ở mức tạm ổn. Buổi sáng thường khá đông nhưng hiếm khi hết bàn.

• 
• 
• 
• 
• +7

Quán nằm đầu đường Lê Văn Hưu, mình đi làm về hàng ngày đi qua thấy đông khách, nước phở khá thơm. Nay muộn làm nên nghĩ bụng thôi đằng nào cũng muộn rồi với mưa lạnh nên tiện đi qua tạt vào làm bát phở. Nói chung khá kì vọng nhưng nhận lại là thất vọng ạ😭 Cảm nhận đầu tiên là quán khá cũ và chật chội, đồ lộn xộn. Mình gọi một bát tái gầu một bát chín, quẩy và hai trà đá hết 140k, một bát 60k nghĩ bụng thôi trên phố nên cũng chả thắc mắc. Nhưng nhận lại được bát phở không như ý. Bình thường đi qua mùi nước phở thơm nhưng ăn thì thấy nước dùng quá bình thường và nhạt nhẽo, không lưu lại được dấu ấn gì. Gầu thì tạm được nhưng tái thì k ngon, k có mùi thơm và ngọt của bò luôn. Được cái khá dày miếng nhưng ăn chán kinh. Bánh phở thì ít và trụng sợi bánh bị kĩ quá ăn hơi nát🥲 Bình thường người yêu mình ăn phở kể cả không ngon lắm nhưng không bao giờ để thừa và hay ăn hết nước phở, và rất thích quẩy nên không bao giờ để thừa quẩy, mỗi lần gọi quẩy hay gọi x2 lên so với bình thường. Nhưng đây là lần đầu tiên thấy ông ý để thừa quẩy( gọi có mấy cái thôi) và còn nguyên bát nước dùng, mình cũng bỏ lại ít phở dù bánh phở rất ít. Thật sự là chả biết tại sao đông và mọi người thấy ngon ở điểm nào. Chứ cá nhân mình thấy bát phở này k xứng đáng với giá tiền, k đọng lại được gì🥹 Thay vì ăn bát phở này thì có ty tỷ sự lựa chọn vừa ngon vừa giá cả phải chăng, 30k- 35k ngon nuốt lưỡi rồi🥲 Nên mọi người cân nhắc khi đi ăn nhé!